Recensioni su Osteria Di Rubbiara
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Dicono che la posizione sia tutto per un ristorante, ma quando si mangia bene anche i luoghi più sperduti diventano meta di pellegrinaggi gastronomici senza paura della nebbia, delle strade strette che fanno saltare gli specchietti e dei fossi. Questo…
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A pranzo con ospiti che provenivano da fuori Modena, decido di far sentire loro la cucina tradizionale modenese e a mia moglie viene in mente di tornare da Italo dove siamo stati l'ultima volta tanti ma tanti anni fa. Arrivati…
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PREMESSA Dopo la recensione (impareggiabile) del Mascetti mi è venuta voglia di andare da Italo AKA Acetaia Pedroni AKA Osteria di Rubbiara…finalmente mi si presenta l’occasione così venerdì sera prenoto per “quattro e mezzo”. Al telefono risponde Italo in…
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Ho sentito nominare spesso e volentieri la celeberrima Osteria di Rubbiara, famosa quanto il suo istrionico e misogino Patron Italo Pedroni (d'ora innanzi anche solo Il Patron o Il Titolare ovvero il Proprietario, nonchè l'Oste, con l'iniziale maiuscola), anima del…
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Cena con un ottimo amico, organizzata all'ultimo e per la quale non vuole rivelarmi dove ha deciso di portarmi. Vedendo il cartello Rubbiara ho poi scoperto la sorpresa prima di arrivare. Trovare il locale non è proprio immediato, anche perché…
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"Simpatia" e modo di fare del titolare e dei collaboratori certamente di alto livello folcloristico; tuttavia anche discutibili ...... Venendo al sodo : - tortelli di magro : gusto ottimo ma pasta leggermente cruda - pasta al ragu : il…
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Sabato sera e come spesso accade cena con la famiglia, e dove andare per mangiare bene, anzi benissimo, se non da italo?? La nostra scelta è spesso prevedibile visto che riteniamo, per ambiente (sembra di essere a casa), simpatia (italo…
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Erano anni che clo periodicamente mi diceva "Ti devo portare da italo, sono sicuro ti piacerebbe..." e così, ieri sera, baby birba dalla nonna, ci siamo avventurati nelle campagne modenesi e abbiamo raggiunto l'ostaria. Amici e parenti, tutti dalle nostre…
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Mi viene consigliato da un amico questo posto fuori mano ed in mezzo alla campagna. L'esterno parla già da se... quadri in legno che in dialetto dicono chiaramente che a pranzo si mangia quello che c'è! Sembra di entrare in…
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Lunedi lunedi'....l'unico giorno della settimana in cui posso mangiare col mio Mirlinoooo..:( .....erano 10 anni che non venivo da Italò a mangiare.........e' a 15 minuti dal mio lavoro.........si va!!! C'monnnnnn..... Il locale mi piace da morire...sembra di entrare in casa…
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Sabato sera, compleanno del fratellino abbiamo prenotato con largo anticipo da Italo poichè qualcuno a me caro non c'era mai stato ( grande pecca !!!!!). Poichè uno dei nostri amici ha, purtroppo ,problemi di gastrite chiediamo telefonicamente se è possibile…
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Eccomi qui, anch'io, come promesso, posto la recensione su Italo. Siamo sempre noi, quelli di “Un mercoledì da leoni”, siamo meno di “Quella sporca dozzina”, siamo “8 amici da salvare”. Ma salvare da cosa? Forse dall'obesità ???? Ci piace ritrovarci al…
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Circa due settimane fa, in tv mi era capitato per caso di imbattermi su un servizio sull'aceto balsamico tradizionale, ma non avevo realizzato dove era stato girato esattamente. Ma nell'acetaia di Italo Pedroni, of course! (me ne sono reso conto…
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Mi accingo finalmente a scrivere la recensione dell'Osteria di Rubbiara, un locale che davvero avrebbe meritato un feedback più tempestivo… ma è stato un periodo estremamente denso di lavoro (e per fortuna anche di serate al ristorante…;) ). Questa sera…
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Sono stato a trovare il leggendario Italo Pedroni varie volte da 10 anni a questa parte ed era ormai da 2 anni che non ci tornavo, e praticamente non è cambiato nulla. Forse c'è qualche targa premio in più appesa…
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eccomi qua a raccontare per la prima volta ed in un modo diverso ,le mie esperienze vagabondiere gastronomiche. mi è molto piu' facile esprimere impressioni e pensieri con penna e foglio ma faro'del mio meglio. sabato 7 marzo ,siamo in…
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E' primavera…finalmente! C'è un bel sole di marzo, sabato mattina, quando verso le 8 scendo in cantina ha recuperare le damigiane lavate in extremis e a fare una prima conta delle bottiglie. E' arrivato come ogni anno l'agognato tempo del…
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Sabato a pranzo. E' tantissimo che non vado dal Grande Vecchio, almeno da febbraio (con l'ultima scorta di Lambrusco). Entriamo in 4 alla mezza spaccata e l'accoglienza è la solita, anche se oggi Italo sembra essere di buon umore. Risparmio…
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La mitica osteria di Rubbiara, per me sempre tra le migliori esperienze di gusto e ambiente nel modenese. Osteria di una volta in tutti i sensi, locale molto tipico e intatto, cucina totalmente locale prodotta quasi interamente in casa (compreso…
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Finalmente siamo riusciti a venire in questo locale che, da tante parti, ci è sempre stato decantato come un tempio della cucina modenese ed un tempio delle trattorie “d'na volta”. Riusciamo a prenotare per la sera stessa, cosa che non…
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...finalmente ci sono andato anch'io dal mitico Italo! il posto è veramente tipico, nel senso più ampio possibile del termine: tipiche le sale dove si mangia, tipico il cibo che vi propone, e naturalmente tipico Italo stesso, unico deus ex…
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E' questo il locale dove non ho mangiato ma ho avuto l'occasione di assaggiarne il nocino... Mitico!
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Io ci sono stato parecchie volte sia durante la gestione BURBERA di Italo che durante la gestione più SOFT, ma devo dire che si mangia sempre benissimo, tantissimo e si paga "relativamente" poco. Questo locale è molto piccolo e accogliente,…
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Salve Signori, cosa dire della grandissima ostaria di rubbiara, il locale non è conosciuto per il suo nome ma per il nome del mitico proprietaria, il grande Italo che è un superpersonaggio!!!!! innanzitutto appena arrivate davanti alla porta del locale…
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Con l'età anche il BURBERO OSTE, Italo Pedroni, gran patron di questa autentica ed ormai rara osteria di campagna si è addolcito. Non sopporta i cellulari, serve sempre prima gli uomini e poi le donne (se ne avanza), non porta…
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