Recensione su Osteria del Trebbo

Dopo un pò di tempo, anzi con la bella stagione si torna a fare dei giretti in appennino, guarda caso passiamo proprio dietro a questa osteria, quindi abbiamo pensato sia il caso di provarla. Affamati il giusto, colpa degli sbalzi di temperatura dei giorni scorsi, ci accomodiamo all'interno del locale. Ci vengono consegnati i menù, scegliamo , mia moglie, tagliatelle al ragù, io tortelloni alla ricotta con burro e salvia, come secondi, crescentine e gnocco fritto, 6 pezzi di ognuno, con affettati e formaggi, ed uno spezzatino di cervo. Una birra media, artigianale, mezzo litro di pignoletto della casa ed un litro di acqua naturale. Buone le tagliatelle della signora, molto buoni i miei tortelloni, direi quasi al top della mia classifica personale, delicati e con una ricotta molto buona. I secondi sia le crescentine che il gnocco fritto fatti con farina integrale, dopo non so se dovuti a questo fattore, erano più spesse del solito, il gnocco per niente unto, molto buone sia le une che gli altri. Affettato molto buono composto da pancetta, salame, coppa, prosciutto e mortadella. Per la sezione formaggi, parmigiano reggiano, pecorino stagionato e caciottina tenera, molto buoni tutti e tre. Buono anche lo spezzatino, con un buon sughetto, piatto pulito alla perfezione con l'aiuto delle crescentine. Buona la birra, a detta di mia moglie e discreto il pignoletto, due caffè ed una grappa morbida per terminare il pasto, niente dolci per questo giro... Un bel pranzetto in tranquillità ed a una giusta temperatura dopo la prima settimana di gran caldo. 5 cappelli meritati, e la consapevolezza di aver trovato un altro posto dove , passandoci davanti, ci possiamo fermare tranquillamente.Alla prossima