Recensione su Mulino Vivi

Dopo ormai quasi cinque mesi, torniamo in appennino. Mulino Vivi per noi è una certezza! Motivo o giustificazione del giretto, compleanno della signora, il giorno dopo, prenotazione fatta in tarda mattinata e ci presentiamo puntuali all'ingresso del locale.Primi come al solito, la signora ci fà accomodare nella seconda saletta e ci elenca i primi, non avendo molta fame, segliamo un bis, tortellini in brodo, e tortelloni di ricotta con asparagi e piselli, da bere un Pignoletto delle fattorie Vallona, il Vivace,  a seguire acqua naturale. I tortellini piccoli e molto buoni, scarso invece il brodo, potrebbe essere un pò meglio. Come secondo assaggio dei primi, un classico a mio parere, tortelloni alla ricotta con asparagi e piselli, buonissimi, non aggiungo altro. Come secondi scegliamo uno spezzatino e una costina al forno con salsa barbeque, con contorno di patate al forno e crescentine da imbibire con lo spezzatino. Spezzatino come al solito molto buono e tenero, gradita sorpresa le costine, molto gustose, ben cotte,si staccavano perfettamente dall'osso. Poi pensandoci bene, dato che siamo a dieta, niente dolci. Però un cestino di gnocco fritto con affettato e formaggi ci stava bene.....Ottimo il prosciutto e molto buono il resto, salame, coppa e ciccioli, però quando arriva il piattino col formaggio, non c'è più gnocco, non ricordandoci chi dei due è a dieta, prendiamo un altro cestino di gnocco.... Morale della favola alla fine ci rimane soltanto la pelle del formaggio  :)   :)  Pranzo ottimo, anche il vino, due caffè ed una grappa per concludere un degno pranzetto. Un abbraccio a mia moglie. Cinque cappelli e alla prossima

Però i tortelloni....