Recensione su Moreali Wine Bar
Via Moreali, 113, Modena
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Oggi ho pranzato in compagnia femminile (tranquillo Togo, non insidio i tuoi primati, era mia moglie....) presso il Moreali da me conosciuto finora solo come wine bar di ottima qualità.
Sono rimasto molto contento: un ottimo primo di tagliatelle al farro con ragù, ben cotte e molto condite, una buona cotoletta come secondo (ripeto buona, non eccelsa come quella di Ermes) condita con purè di vere patate, intendo niente bustine e porcherie similari, Una buona zuppa di cipolle per la consorte seguita da un filetto di angus ben cotto accompagnato da spinaci lessati.
Una bottiglia di Bisol (gi, potevo fare altrimenti ?) a giusta temperatura servita in un secchiello con ghiaccio e due caffè.
Spesa in due di 60 meritatissimi euro.
L'ambiente accogliente e confortevole, un servizio attento e cortese.
Sicuramente da consigliare.
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Commenti
La cotoletta eccelsa di Ermes è di maiale fritta. La cotoletta del Moreali è di vitello al forno. Sono piatti molto diversi....
scusa piggo, mi ero perso la tua recensione per strada (colpa mia.. e anche un po' tua... ;) )
Adesso mi spiego la diminuzione a vista d'occhio nella vascona delle bocce di bisol :)
Cara Angela, per dirla tutta la cotoletta del Moreali è con l'osso, mentre quella di Ermes no, non contiene nell'impanatura il grana che in quella di Ermes abbonda, l'impanatura non è spessa come nella rivale, la carne è, come giustamente fai rilevare, di diversa provenienza e molto meno spessa.
Per quanto riguarda il metodo di cottura quella che è stata servita a me era fritta, mi è piaciuta molto, non moltissimo proprio perchè un po' unta...
Devo proprio tornare da Ermes....