Recensione su Montana

Ho voluto provare questo locale rinomato per essere il Ristorante della "scuderia Ferrari".L'ambiente infatti non puo' ricordare altro.Devo dire ambiente molto familiare,da Maurizio al figlio fino alla mitica rossella che ai fornelli e' straordinaria.Eravamo in quattrio e ci siamo fatti consigliare direttamente da loro,ottimo antipasto con sublimi affettati,devo dire che ho trovato un Prosciutto dolcissimo.Poi un tris di minestre a dire poco spettacolare.Di secondo ci siamo bittati su 4 splendidi filetti che erano veramente enormi....sembravano di Dinosauro piu' che di Bovino ! :-)))))......due bottoglie di grasparossa e relativi caffe! Conto??? Onestamente non lo so' in quanto ero ospite del Mio Capo aerea e quindi non mi ha dato sapere.Quello che mi ha colpito di questo locale che quest' anno e' stato inserito per la prima volta nella guida GamBero Rosso di MOdena,e' l'ambiente familiare oltre alla qualita' del cibo.Non sembra di andare di un Ristorante "pseudo chic" ,sembra di conoscere da sempre i gestori! Complimenti Veri! Io sono sempre piu' convinto che oggi oltre la qualita' del cibo e il relativo prezzo sia' sempre piu' importante la familiarita' del locale.NOn amo sentirmi in imbarazzo in un locale ,ebbene al MOntana mi e' sembrato di essere di casa pur essendo la prima volta che andavo.A prosito,ho letto che al Ferrari Dubay World hanno voluto intitolare un Ristorante direttamente a Rossella chiamandolo appunto MAMMA ROSSELLA!