Recensione su Maso dello speck

Non e' la prima volta che vado a mangiare in questo Maso aperto da alcuni anni nei pressi di Cavalese in trentino.

Essendo un Maso l'ambiente e' rustico : ha una buona accessibilita' in macchina, tramite strada asfaltata ma spesso stretta  e irta, si riesca a parcheggiare vicino.Molti sono i coperti posti sotto ad due piacevoli tettoie in legno .

La cucina e' una cucina semplice che propone pochi piatti locali ,con porzioni decisamente grandi..per capirci lo stinco di maiale al forno e' uno stinco intero  con contorno di patate saltate in padella .

Noi questa volta ci siamo cimentanti con un piatto di costine di maiale al forno belle cotte, croccanti, tenere ,speziate  ma non piccanti , servite in un unico pesso con sei costine ,

mio figlio ha preferito una " scotonna nostrana"  una fetta di carne di manzo ai ferri  tenera sempre con contorno di patate saltate.  

Abbiamo pasteggiato con acqua  ma ci siamo concessi due buoni tiramisu' buoni ma con il pan di spagna sul fondo (?) un po troppo asciutto .

Non e' il locale in cui puoi mangiare per un mese consecutivo ma ,per me ,vale la pena di provarlo ,quando passate da quelle parti .si mangia bene con porzioni grandi, si spende non molto , il servizio e' puntuale ed abbastanza veloce anche con il locale pieno, si trova in una piacevole posizione dove ,finito di mangiare puoi prenderti d'acqua fresca della fontana e poi sdraiarti sul prato o su una sdraia, a digerire e prendere il sole .