Recensione su Locanda La Tana di Charly
Via Signorelli,1, Pavullo nel Frignano
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Sabato a pranzo.
Dopo lunghe attese per trovare un posto (locale sempre pieno), Charly ci ha zaccati :)
Antipasti: crudo (o culaccio? Lo ha mangiato quasi tutto spingi) sempre buono, ossocollo fresco che ti si scioglie in bocca, salame superbo (stagionato e dalle sottili fette che sudano dopo il taglio).
Zuppetta patate, fagioli e pancetta:ottima e da condire a piacere con crostini, peperoncino piccante, olio e forma.
Assaggi di primi.
Ravioli al tartufo per spingi: profumatissimi (anche troppo per me), tartufo locale (anche bianco marchigiano volendo).
Ravioli noci e semi di papavero per me: buoni e delicati. Pasta fatta in casa ed un delicato ripieno.
Garganelli paglia e fieno con peperoni e pancetta per tutti e due: giusto equilibrio di sapori del condimento e pasta che si fa sentire sotto i denti.
Maialino di cinta senese cotto nel latte con erbette aromatiche: spettacolare, anche se appena un po' più asciutto rispetto dell'ultima volta. In accompagnamento peperoni grigliati, patate arrosto (meglio le mie ;) , miiii come sono modesto :) )ed insalata mista verde.
I dolci.
Mele cotte con marmellata d'uva e mandorle tostate: buona e senza torsolo ;) particolare la marmellata fatta da loro.
Taralli dolci con semi d'anice.
Castagne e vin brulè.
Da bere acqua microfiltrata ed un piacevole Lacrima di Morro 2006 d.o.c. cantina Lucchetti, 2 caffè.
Il tutto per 55 € in due.
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Commenti
Vedo che siete degli abituè alla tana,devo dire che l'ho provato grazie a una vostra recensione e l'ho trovato molto gradevole e particolare tanto che trova posto nei miei preferiti.Ci vediamo alla cena del 27 :) :)
Saluti
Cavolo ci devo andare assolutamente...:)
@ joy: è tra i miei preferiti, e vuoi per la vicinanza, vuoi per l'incognita del menù che non si è mai ripetuto, vuoi per il personaggio... ci torno e ci ritorno... (a volte senza recensirlo ;) )
Sarà un piacere incontrare gente nuova il 27!
@ kava (ed altri): consiglio per pranzo... caso mai fatemi sapere ;)
ciao barbe:
penso di aver capito, ma nel dubbio vorrei chiederti di tradurre questa frase:
Mi ven di crodi che no i cjapi une juste!
Un atri vjac starai cidin...
grazie
Ciao bicio,
non mi andava di rispondere dall'altra parte... mi sembra ci sia già abbastanza da discutere.
Ti avrei dato chiarimenti alla prima occasione di vederci di persona.
E allora: "Mi vien da pensare che non ne azzecco una. La prossima volta starò zitto"
Ho dato il benvenuto due volte ad un nuovo utente, e tutte due le volte è stato un casino :)
Speravo che il mio commento alla recensione avrebbe portato semplicemente un'integrazione da parte del nuovo utente. A volte l'entusiasmo...
Comunque noto con piacere che il sito si è rianimato un pochetto, c'è stato un periodo che non si muoveva nulla...
Alla prossima.
grazie barbe, sei molto cortese:
è proprio quello che avevo capito, ma ti confesso, non ne ero sicuro.
Non mi sembra che tu abbia fatto del casino, ti sei comportato benissimo e hai fatto in modo egregio gli onori di casa e penso che gi sia daccordo di come li fai.
Purtroppo certe recensioni non meritano tanta attenzione.
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ciao Barbe, spero di conosceri presto.
:) io non avevo capito la frase ma di sicuro son contento quando date il benvenuto ai nuovi arrivi, e quando giustamente richiedere maggiori info quando mancano. E' stata una brutta sequenza di recensioni, purtroppo son cose che capitano, a stasera!