Recensione su Locanda delle Quattro Stagioni
Strada 4 Ville 171/a, Modena
Valutazione:
3/5 Consigliato!
Ambiente curato, arredato con gusto, semplice e non pretenzioso. Il ristorante è una sintesi efficace tra un tradizionale e un moderno locale mitteleuropeo. Luci morbide, tavoli ben disposti e distanziati l'uno dall'altro creano una discreta atmosfera di intimità.
L'antipasto è offerto dai ristoratori: alcuni pezzi di torta salata dal sapore forse un po' pungente, ma comunque gradevole.
I primi, non troppo abbondanti nella quantità, sono deliziosi. Scegliamo e ci vengono serviti un primo di pasta al torchio e degli gnocchetti. Entrambi i piatti sono delicati e saporiti.
Se i ristoranti che fanno pesce vanno misurati dal fritto misto, i ristoranti di tradizione contadina emiliana vanno valutati dalla qualità della tagliata.
Decidiamo per la cottura media. Ottima la carne, non grassa e abbastanza tenera, c'è forse un po' troppo olio, ma le patate al forno - cottura equilibratissima e non farinose - fanno dimenticare questa imperfezione.
Accompagnamo tutto con un lambrusco reggiano (quello è buono e si sa), uno dei pochi vini che c'è nella carta.
Concludiamo con i dolci. Tris di dolci modenesi dall'ottimo e classico sapore e un mascarpone perfettamente montato e ricoperto da cioccolato fondente.
I ristoratori sono cordiali, disponibili e sorridenti. Prezzo leggermente alto rispetto alla media, ma, in relazione alla qualità, è comunque accettabile.
Locale da tenere a mente.
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Commenti
Benvenuto Liebe Gruesse :)
Nella recensione, che ho molto apprezzato, manca un dato fondamentale, ovvero il prezzo pagato.
Devo, per questo, metterla in attesa fino a tua integrazione. :)
Grazie mille :)
Benvenuto anche da parte mia su GM ;)
Sarei curioso di sapere come erano conditi gli gnocchi. E' uno dei miei primi piatti preferiti ;) :)
Molto elementari, cioè erano conditi con solo burro e pepe... Ma ti assicuro che erano gradevoli.
Se ci dici anche quanto avete speso rimettiamo la recensione online :)
grazie :)
Fatto. :) 30 euro a testa...
Grazie mille :)
Grazie davvero...le cose più semplici sono sempre le migliori ;)
benvenuto anche da parte mia :)
Un benvenuto su GustaModena anche da me, Liebe Gruesse! :) Le tue osservazioni sui cibi, in questa prima recensione, mi sembrano molto accurate :)
Bella recensione, sembra proprio un posto ideale per un bel San Valentino. :) ;)