Recensione su Locanda del Parco
Fondovalle 3892, Guiglia
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
Il locale si trova al centro del Parco dei Sassi di Rocca Malatina, in posizione incantevole, avvolto dal verde, con patio ed ampio giardino esterno dove, durante i mesi caldi, si può cenare o pranzare (la domenica) corroborati dal fresco collinare.
L'interno colpisce subito per un mix di tradizione, eleganza e cura dei dettagli.
La cucina stupisce subito dal primo antipasto per l'espressione di sapori veri, quasi dimenticati. Il tris di primi provati era sublime, con pasta fatta al torchio ed i secondi di carne veramente ottimi.
Qui si segue la filosofia del "Km 0", quindi tutta roba genuina e di stagione, proveniente da agricolture ed allevamenti bio della zona.
Per finire, dolci preparati in casa senza aggiunta di dolcificanti artificiali!
Ottima e ricercata la carta dei vini.
Il tutto condito dalla simpatia del sommelier Davide...
P.s. per chi volesse spendere meno, si può evitare di mangiare "tutto" come noi ed accontentarsi magari di un vino meno costoso...ma vale la pena provare !
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Commenti
Benvenuto su GM Andrea :)
Ci descriveresti che primi e secondi hai mangiato e che vino hai bevuto (che mi sembra importante per la determinazione del prezzo) nel dettaglio che cosi mettiamo la recensione online?
e poi noi siamo anche golosoni ;)
grazie mille e a presto!
Il vino era un Montefalco Sagrantino Scacciadiavoli del 2005...e voilà il menu...mi sono portato a casa il menù che l'oste cambia e stampa ogni giorno:)
Antipasti
- Fagottini di pasta sfoglia e mandorle tostate con formaggi e prezzemolo
Primi
- Tagliatelle al ragù di bianca modenese
- ravioli ripieni di funghi misti
- triangoli al cinghiale e gorgonzola
Secondi
- Tagliata di manzo con grana e aceto balsamico...vero
Dolci
- cestino di cioccolato fondente con mousse di cioccolato bianco e mandorle tostate
- crostata di frutta
Da provare!!
grazie per le integrazioni! :)
mamma mia che bontà!!!
... uhm... 🤔
Benvenuto su GM e complimenti per il posticino da te scovato 👍