Recensione su Le Zie del Negresco

Voglia di pizza, siamo due amiche, dove andare? Visto che ci siamo trovate dalla parti di Formigine ci fermiamo qui dalle Zie visto che dovrebbero essere gli stessi gestori del Negresco (che adoro).
Invece sorpresa delle sorprese...qui e' stata tutta un'altra cosa..altro che Negresco.
Entriamo e prima che qualcuno ci consideri passano alcuni minuti...il locale e' ben arredato, molto illuminato (forse troppo...), colore predominante il bianco. Piccola sala al piano terra, sala piu' ampia al secondo piano.
Finalmente qualcuno ci considera e ci dicono di salire al secondo piano, il locale era praticamente pieno.
Una cameriera ci fa sedere e ci porta subito il menu. Si puo' mangiare sia la pizza che i famosi Picci/Macchi etc etc tipici del Negresco ma anche gnocco e tigelle. La scelta delle pizze e' ampia e decisamente invitante quindi, con la speranza di assaggiare delle pizze buone come al negresco mi butto su una bianca con lardo di colonnata, aceto balsamico e scaglie di grana. La mia amica prende una bianca anche lei ma non ricordo bene con quale condimento...Da bere: una coca media e una birra media. Il locale e' pieno e' vero ma la pizza arriva almeno 45 min. dopo l'ordinazione...Ormai mangiavamo il tavolo...Su alcuni tavoli c'erano dei grissini, sul nostro no.. quindi non potevamo neanche placare la fame con qualcosa da sgranocchiare..pazienza. La prendiamo con filosofia e continuiamo le nostre chaicchiere tra donzelle...
Finalmente arrivano le pizze. Nella mia il taglio del lardo era veramente spesso, invece di sciogliersi in bocca, come dovrebbe, facevo quasi fatica a tagliarlo e a masticarlo. Pizza non sottile come previsto ma devo dire croccante ma per niente saporita (e dire che la mia pizza doveva proprio esserlo!). Molto grana, poco aceto. La pizza della mia amica a sentir lei era discreta ma niente di eclatante. Prendiamo anche una birra piccola e, sapendo che i dolci sono sempre stati eccezionali al negresco ci lasciamo tentare. Per fortuna questi non ci tradiscono! In due abbiamo preso un semifreddo al croccantino che era buonissimo. Abbondante, contornato da una quantita' di caramello esorbitante e ben presentato. Ottimo direi. prendiamo anche un sorbetto e due caffe'. Costo 33 euro in tutto. Ho dato un cappello solo per la qualita' del dolce. La pizza questa notte non mi e' andata giu', in tutti i sensi. Ci tornero' pero'! Do sempre una seconda possibilita' (voglio farmi del male). Speriamo di anzare un po' la valutazione...