Recensione su Le Borre

Dopo un pò di tempo torno a scrivere una recensione, il locale come facciamo quasi come al solito, lo scoviamo a naso.

Siamo solo noi due fagianotti, arriviamo in perfetto anticipo (joy time) e chiediamo se hanno posto per due persone,

ci rispondono che se ci accontentiamo di mangiare fuori apparecchiano un tavolino.

E' come invitarci a nozze, una leggera brezza e lo stupendo panorama già partiamo con lo spirito giusto!!

Da bere una bottiglia di acqua gassata ed una bottiglia di vino bianco frizzante di loro produzione.

Partiamo con la prima portata:

un piatto con due fette di polenta fritta con del gorgonzola fuso sopra

una fetta di pane ( a mò di crostino toscano) con una salsa contenente cipolla tropea

ricotta fresca con aceto balsamico

Sarò sincero il gorgonzola di solito non lo mangio :(  però servito in questo modo mi ha sorpreso, il crostino mi ha

letteralmente conquistato, senz'altro il migliore degli antipasti, buona e bella fresca la ricotta decorata con della crema

di aceto balsamico.

Passiamo alla seconda portata, ci vengono serviti in un tegamino bollente, appena tolto dal forno, dei tortelloni, però

da come avvisati dal cameriere, senza la pasta, in pratica cinque polpette di ricotta ed altri ingredienti, che passandoli

al forno formano una leggera gratinatura in superficie, molto buoni, ma molto "impegnativi" ;)

Terza portata, un altro primo: lasagne alle verdure, cosi composte: pasta gialla, pomodorini belli gustosi, mozzarella e per finire

melanzane. Mi sono piaciuti tutti e due i primi, "impegnativi" i tortelloni,e fresche le lasagne.

Quarta portata delle costine accompagnate da delle patate al forno e crocchette sempre di patate.

Molto tenera la carne delle costine e ben cotta, direi terminata di cuocere in forno.

Per terminare un piatto con due tipi di dolci:

una torta al cioccolato con farcitura di nutella

una crostatina con albicocca il tutto accompagnato da una purea mista di frutta e gelato che non siamo riusciti a capire

cosa fosse, però siamo riusciti a mangiare. :)  :)

Per terminare due caffè, una grappa ed un liquore digestivo fatto con erba Luigia.

Pranzo molto gradito da ambedue, quattro cappelli , posto molto tranquillo, per gli amanti dei cavalli, l'agriturismo dispone

di un maneggio, mi ripeto bellissimo panorama, abbiamo dimenticato per qualche ora tutto il resto, e parafrasando

una celebre canzone di Bruce Sprinsteen " Born in the U.S.A."  la faccio mia

BORN IN DLA BASSA