Recensione su La Tramontana - da Gianni

Sabato sera siamo stati alla Tramontana, dove non tornavamo da più di un anno.

Il locale ha sempre la solita atmosfera rustica e informale. Per essere sabato sera, era una serata tranquilla e il tavolo a noi riservato era in posizione defilata. Abbiamo così potuto chiacchierare tranquillamente e non essere disturbati anche perché, come ricordavo, i tavoli sono ben distanziati.
Senza che lo chiedessimo abbiamo trovato un seggiolone per la bimba, cosa che abbiamo molto gradito.

Come sempre, iniziamo con il buffet degli antipasti ricco di frittate, sott'oli, fritti, olive, ecc. visto che le altre volte arrivavo sempre annaspando a fine pasto, mi limito a poche e classiche cose. Si inizia subito dopo con il giro dei primi serviti da pirofila direttamente dal cameriere nell'unico piatto. In ordine: la mitica gramigna (stavolta ahimè un po' insipida), tortelloni ricotta e spinaci (buoni, ma pochi, solo tre :( e senza ripasso), risotto alla parmigiana (voto 0: non sapeva di nulla!), garganelli alla salsiccia (non posso esprimermi perché non li ho mangiati). Stop… mentre le altre volte erano almeno 5 o 6 i primi… Nota negativa anche per il servizio: cortese come al solito, ma un po' troppo veloce... non si faceva in tempo a finire il primo assaggio, che arrivava l'altro... troppo frettoloso considerato poi che il locale, come scrivevo, non era affollato.

Rinunciamo ai secondi per un altro giro di antipasto e poi passiamo al dolce, portato da noi.

2 bottiglie di acqua e 1 di sangiovese per 22€ a testa.

Buono però avevo un ricordo migliore…