Recensione su La Smorfia

Alle 8 di sera andiamo (in due) a mangiare una pizza, e, sentito che la Smorfia di Nonantola è considerata da diverse persone una delle migliori pizzerie nei dintorni di Modena, facciamo i 10 km, arriviamo di fianco all’Abbazia, parcheggiamo nell’ampio parcheggio antistante (questa sera semivuoto) e dopo quattro passi arriviamo alla pizzeria. E’ in via Roma, strada praticamente di fronte all’entrata dell’Abbazia, nella zona pedonale molto molto tranquilla, non si sentono le macchine passare sulla strada principale, poca gente a piedi, la zona è ben lastricata e le case ben tenute, non c’è un gran freddo ma si resiste anche in mezzo al paese. Ci fanno accomodare nell’ultimo tavolino di una decina che sono all’esterno, sotto un tendone lungo la strada, dovrebbe essere il più ventilato. Un signore (forse il gestore) ci lascia i menù e dopo cinque minuti ci viene a prendere l’ordine: una Totò (filetti di pomodoro, bufala e grana) , una Della Casa (speck, rucola e mozzarella) e una bottiglia di acqua gasata. Altri cinque minuti, al momento infatti solo tre tavoli occupati, ci servono le pizze: pasta con il bordo alto, morbidissima e molto soffice, al centro più sottile ma sempre consistente e leggera, condimento veramente buono, sia per la Totò che per l’altra (purtroppo un po’ troppo cotta, sotto è un po’ bruciacchiata) , proprio gustose e all’altezza di quanto sentito dire: veramente una delle migliori pizze di Modena e dintorni, e in un locale piuttosto silenzioso in un bel contesto. Dopo poco chiediamo il conto (intanto la veranda si è riempita di gente) e alle 21.15 paghiamo 23 euro e usciamo. Un filo caro il coperto (2.50) e l’acqua (2.50), ma una pizza così ti ripaga senz’altro. Torneremo; e questa sera quattro cappelli