Recensione su La piadina di Raffaele e Antonella

Raffaele e Antonella è un classico chiosco di piadine, con tavoli e panche per sedersi nei paraggi. Si trova alla fine di Milano Marittima, ed è uno dei piadinari storici della zona. Io ho preso un totale di quattro piadine, di cui una sola per me, una classica con prosciutto crudo, squacquerone e rucola. Le piade sono state preparate in pochi minuti, e le abbiamo mangiate in loco. Devo dire che a mio avviso la mia piadina era stata cotta troppo poco, 30 secondi in più non avrebbero guastato. Impasto a parte, il resto il gusto è ottimo, crudo e formaggio sono abbondanti e buoni come qualità. Da bere abbiamo preso solo una bottiglietta d'acqua.