Recensione su La Lanterna

Con amici in trasferta in questa pizzeria alle porte di Crevalcore, locale con ampia veranda sul ciglio della strada ben riscaldata da un enorme stufa in angolo e da alcuni climatizzatori , cordiale l’accoglienza da parte dello staff formato da giovani ragazzi . Menù pizza con ampia scelta e con  possibilità di diverse farine per l’impasto ; farina integrale, al Kamut, al carbone vegetale , ai 5 cereali, senza glutine ecc… Ordiniamo : 1 quattro stagioni , 1 cotto e funghi , 1 salsiccia e cipolla con pasta verde ( agli spinaci ) e per me 1 pizza al tegamino bufala / pr. crudo / rucola . La breve attesa viene ingannata con sfiziosi quadretti di focaccia con prosciutto cotto e mozzarella gentilmente offerti; all’arrivo le pizze si presentano di media altezza invece la mia al tegamino , arrivata qualche minuto dopo, è alta e soffice simile a quella al trancio, forse di diametro leggermente inferiore ma ben cotta e riccamente farcita insomma mai scelta fu più azzeccata . Da bere un paio di birre medie , un acqua con gas e una coca-cola vetro, chiudiamo con un paio di buoni sorbetti al limone e un tartufo affogato al caffè . Tirando le somme: locale “alla buona” , servizio gentilissimo , pizza all’altezza delle aspettative , prezzo ok pertanto trasferta soddisfacente e  meritatissimi 4 cappelli.

Alla prossima !