Recensione su la Cucina Enogastronomia
Via Paolo Ferrari, 115, Modena
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
serata calda, una delle poche di questa estate.cosa meglio di una cena fuori , ppossibilmente in un bel dehor? La cucina di via paolo ferrari è il posto giusto.ci siediamo in giardino salutando il mitico giuliano della casa, uno dei piu grandi pittori viventi e iniziamo a dare un occhio alle carte.come antipasto io prendo frittelline di baccalà, leggerissime e la mia compagna un tortino di spinaci.poi io seguo con polipo , tenrissimo, patate e pomodori confit, lei fiori di zucca con carpaccio e ricottina , abbinate a pesche noci .dalla carta dei vini, monumentale e profondissima, scelgo una bollicina di quel grande piemontese che corrisponde a cascina baricchi, Et VOILA.un pinot nero vinificato in bianco, eccezzionale.
finiamo con io demicuit di cioccolata e lei gelato di meringa.
costo assolutamente corretto.da non tracurare:non ho terminato la bottiglia, e giustamente l'oste, l ottimo Stefano, me la ritappa e me la porto a casa.che vuoi di piu?
2 utenti hanno trovato utile questa recensione.
Tag di questa recensione
Cibo e bevande
Ambiente
Accedi per commentare questa recensione.
Commenti
Benvenuto alle recensioni :)
Ma come era il cibo? Una descrizione più completa sarebbe gradita no?
X norby:frittelline ho scritto leggere , polipo tenerissimo.per quel che riguarda i piatti della mia partner, non avendoli assaggiati, riporto solamente i commenti positivi da lei espressi.sui dolci poi, il mio demicuit, bene equilibrato (certo George cugny, lo avrebbe fatto meglio...).insomma, essendo il locale partecipato da Marchini, quello dell'erba del re, l impronta si nota.
Ti ringrazio x la cortese risposta. Sono un po' rompic...... Ma amo,e forse io non solo, recensioni più dettagliate,che creano un po' le emozioni che eventualmente hai provato,per,potermi invogliare a provare o meno i locali segnalati, anche perché non tutti sanno,io x primo,che il locale e' partecipato da Marchini, ecc. ecc. . Un grazie ancora.
Benvenuto su gusta, da quel che leggo del menù 40 euro a testa mi sembrano un pò tanti. 🤔
X norby:nessun disturbo, anzi ho apprezzato la tua richiesta
X luke:il rapporto qualità / prezzo dipende da vari fattori.servizio, ottimo e amichevole.ambiente riservato e gradevole . qualità materie prime, ottime.vino, ricarichi onesti.e se permetti, emozione che ti da il posto, in questo caso, di totale relax.pertanto un costo assolutamente in linea