Recensione su La Cantoniera

Recensione in diretta!!!! Si, sto scrivendo la rece mentre sto mangiando, con Grazia,in questo bel ristorante. Non sto a descriverlo troppo, rimando alla precedente rece di Pippy,molto esaustiva. Comunque esternamente,dalla strada, e' una semplice casa cantoniera, ma all'interno è' tutto rifatto, molto bello e signorile. Tavoli ben apparecchiati, siamo i primi e ci accomodiamo in un angolo,tranquillo nella seconda sala. Ordiniamo subito, e nell'attesa dei primi ci viene offerta una delicatissima e buona crema di piselli e zucchine,con scaglie di grana. Partiamo bene! Ordiniamo per bere un acqua ed un Valpolicella Ripasso, Corte Giara, della Allegrini. Grande cantina per lAmarone, ma anche questo si fa appezzare molto!

per poter fare la rece ho dovuto mettere i cappelli ed un prezzo indicativo, a mio naso, magari correggerò il tutto alla fine! Sono arrivati ora fumanti i primi, ora assaggio........non sentite i profumi,vero?.... Peccato x voi.

gramiga al ragù d'anatra, ottimo sapore,profumi notevoli, anche una più che discreta quantità. Li avrei solo preferiti un po' più sodi,comunque ottimi. Grazia ha ordinato i tortellini in brodo: più di metà li sto mangiando io! Piccoli, belli,pasta sottile, saporitissimi ma con l'impasto troppo macinato. Personalmente preferisco sentire i pezzetti di carne,macinati una sola volta e non frullati o tritati troppo,che perdono consistenza. Ottimo anche il brodo. Il vino sta facendo sentire i suoi effetti, nonostante il corpo e i suoi 13,5 gradi si beve come fosse acqua!

sono arrivati i secondi,ci sentiamo tra dieci minuti..........

ho ordinato un arrosto d'anatra,con patate arrosto. Tenerissimo,non si usa il coltello,morbidissimo e saporito,come anche le patate. Grazia ha preso un semplice filetto con pomodorini confit. Chiaramente ne ho assaggiato anche io è lo ho trovato ottimo,buon sapore e soprattutto di una tenerezza incredibile. Ora abbiamo ordinato un solo dolce,semifreddo ai pistacchi e torroncino. Lo stiamo gustando ora, neanche a dirlo molto buono. Mi prenderò un solo caffè, siamo veramente strapieni e soddisfatti. Vedremo il conto, eventualmente chiederò poi a Reginalulu o a GI di correggerlo se mi sarò sbagliato di molto. Comunque Quattro cappelli sono più che strameritati: Straconsigliato!!!!!

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