Recensione su La buca dei Diavoli srl

Trasferta pallavolistica amara vediamo di rifarci in questo bel locale prenotato dal comitato organizzatore, al primo piano di un ex fornace con tanto di ciminiera “mozzata” al centro dello stabile , un unica ampia sala con soffitto a tutto tetto , maxi forno a vista e tavoli ben disposti in una giornata di prime Comunioni pertanto con grande afflusso di avventori ( si dice comunque sia la normalità) . Menù prefissato si inizia con alcuni vassoi di ottimo prosciutto di Parma abbinati a discreto pane , seguono gustose penne all'amatriciana ricche di condimento guanciale , pecorino e tanta tanta cipolla una vera esagerazione... Una piccola pausa per cambiare i piatti della nostra lunghissima tavolata (siamo in 36 !!!) ed ecco il secondo una mini e “rasparente” bistecca ai ferri con patatine fritte (non un granchè) e insalata mista (molto meglio) .Si chiude con i dolci (per me un tartufo nero) con la torta rovesciata andata per la maggiore unitamente ai caffè . Beveraggi diverse caraffe di vino bianco e rosso oltre ad acqua con e senza gas. Due parole sul servizio accogliente , cordiale, professionale e organizzato in una giornata veramente impegnativa (bravi!!!) . Un annotazione finale i taglieri di pizza visti passare e messi su appositi supporti sopraelevati hanno gran bell'aspetto.

Alla prossima !