Recensione su La Brace

Venerdì ad ora di pranzo siamo scappati dalla calura della giornata torrida e ci siamo rinchiusi per un pranzo con tanto di aria condizionata in questo ristorante.
Il locale è ben arredato e abbastanza grande, dalla sala si vede anche il forno a legna in cui cuociono le pizze. Poichè nel centro di Maranello era relativamente pieno.
Il servizio è stato veloce e cortese.
Un'amica ha preso una caprese: mozzarelle e pomodori con olio ed origano. Anzichè pane ha chiesto una stria. Gli altri 3 pizza farcita.
La pasta l'ho trovata diversa dal solito, leggermente più croccante, quasi fosse una schiaccia e per questo molto gustosa. Pizze ben cotte e farcite.
Da bere 2 birre e due coca cola, 4 caffè finali.
Conto= 10 euro a testa.
In altri tavoli ho visto gente mangiar pesce per cui immagino che siano specializzati anche nella preparazione di piatti a base pesce oltre che pizza.
Visto il prezzo e la qualità della pizza lo consiglio.