Recensione su La Bonissima

Oggi ci concediamo di nuovo (il cibo in casa scarseggia) un pasto veloce, essendo di passaggio in centro, alla trattoria "La Bonissima". Ci presentiamo nel locale, molto "crepuscolare" ed intimo, al suonare di mezzogiorno e, nonostante abbiano appena aperto, veniamo accolti calorosamente dal cuoco, che ci fa subito accomodare. I menù arrivano al volo, assieme ad un cestino di pagnottine. Dopo pochi minuti, siamo pronti ad ordinare: per me un piatto di gnocchetti con culatello, funghi e salsiccia, e per mia moglie un piatto di gnocchetti con salsa di zafferano e gamberetti. Le ordinazioni arrivano dopo pochi minuti,assieme ad una bottiglia d'acqua naturale fresca di cantina. I miei gnocchi sono molto buoni e sostanziosi e, nonostante il condimento pesante, sono ben almalgamati e delicati. La scelta di mia moglie, poi, è assolutamente strepitosa: il sugo di panna e zafferano è molto cremoso, arricchito da piccoli gamberi, prezzemolo tritato, tocchettini di finocchio e spolveratina di peperoncino (il giusto). Nonostante la pienezza, ordiniamo anche due buone fette di crostata alle amarene, assieme ad un'altra acqua e due caffè. Ci viene offerto un giro di ottimo e profumato liquore alla mela verde, ed un onestissimo conto di venti euro totali. Assolutamente da provare!