Recensione su L'OR-MA Crescenteria Gallucci

Al posto della solita pizza a domicilio provo le crescentine da asporto. Hanno 2 dimensioni: normale (diametro ~10cm) e grande (~20cm); entrambe si possono avere sia con farina raffinata che con farina integrale. Io ne prendo 2 grandi, una integrale con crudo (messo dopo la cottura, quindi crudo davvero) e provola, ed una 'normale' (anche se la normalità dovrebbe essere la farina integrale... ma è un altro discorso...) col pesto (battuto di lardo con aglio e rosmarino) e parmigiano grattugiato. Sono di spessore medio ma piene di pasta, cotte bene ma io le preferirei ancora un po' di più, basta chiederlo... importantissimo è che l'impasto non risulta stopposo nè pesante, buone al gusto ed ottimamente digerite.

Da  ripetere!!!