Recensione su Ittiturismo Bistromare

Un posto molto particolare l’Ittiturismo Bistromare, dove il cuoco fa il pescatore e produce anche un ottimo vino. Viene cucinato solo il pescato del giorno, raccolto col tremaglio ogni volta che esce in mare il “Madre Giulia” , la motobarca del gestore. Il locale, un baretto con cucina di arredo rustico e marinaro, è situato nel centro storico di Sestri Levante e dà direttamente sulla spiaggia della Baia del Silenzio. Qualche tavolo all'interno ma soprattutto sulla spiaggia, con l’ebbrezza di poter mangiare coi piedi affondati nella sabbia. Ed è proprio lì che ci accomodiamo, mia moglie ed io, per una breve sosta pranzo. Ordiniamo acciughe bistrot e ittipaella. Le prime sono una terrina o tortino in cui le acciughe sono accompagnate da capperi, pomodorini e olive, molto buone. L'ittipaella è una paella molto abbondante con riso, verdure (pomodorini, zucchine), gamberi, molluschi, assai gradita anche questa. Da bere due calici di Eroico, un buon bianco Cinqueterre prodotto dal simpatico titolare a Vernazza, ed una minerale. Si finisce con 2 caffè. Si stava veramente bene, la giornata splendida, lo spettacolo della baia, il mare a pochissimi metri, i piedi sotto la sabbia. Breve sosta pranzo? Ad un certo punto c’era venuta la tentazione di lasciar perdere tutti nostri programmi e di stare lì fino a sera...