Recensione su Il Moro
Via Pinarella, 115, Cervia
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
Verso le 12.30 il locale è ancora vuoto;l’ambiente è nuovo, luminoso,tavoli in legno ben distanziati,bella anche la veranda estiva;il menù è romagnolo al cento per cento;
dopo un’accurata disamina optiamo per un corposo antipasto e due tagliatelle al ragù..
L’antipasto è composto da crostini, formaggio,prosciutto crudo, squacquerone e fichi caramellati,erbette di campo,salamino,mortadella,coppa,pancetta,pizzette.
Tutto ottimo servito con piadina calda molto buona.
I primi si fanno attendere opportunamente una decina di minuti; il trebbiano frizzante rende l’attesa più sopportabile; le tagliatelle sono servite in quantità industriale in vassoio, la pasta è evidentemente fatta a mano, bella spessa,il ragù è abbondante, scuro come nella tradizione romagnola e bello saporito. ; il conto di 39.30 euro totali è stata l’ultima bella sorpresa di questo bel pranzo in questa tradizionale trattoria romagnola gestita dagli ex proprietari della Casa delle aie, il che è una garanzia.
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Commenti
Me lo aveva consigliato un amico, originario di quelle parti, già parecchio tempo fà, devo dire che si è mantenuto una certa tradizione :)
Complimenti per averlo recensito 👏 👏
Ma pensa, sarebbe il nuovo locale dopo la casa delle Aie? Mi ricordo le Aie, anni fa ci andavo almeno una volta ad estate, come si mangiava bene, soprattutto i primi! Ora mi segno questo, grazie :)
ottima dritta, casa delle aie e' davvero una garanzia, anche io ci ho fatto un bel po' di domeniche ... me lo segno :)
Da quello che so casa delle Aie ha cambiato gestione da un paio d'anni ma le recensioni non ne parlano bene per niente; i vecchi gestori sono adesso al ristorante il moro e con loro anche cuochi e camerieri che erano alla Casa delle Aie; lo stile è sempre quello mentre invece l'ambiente è migliorato notevolmente.
allora lo metto da subito tra i preferiti, e comincio a organizzare una spedizione :) grazie mille!