Recensione su Il Mallo

Grazie al gustapremio scelgo una bottiglia di grappa riserva. Il primo viaggio è a vuoto: sul voucher c'è l'indirizzo ma non che l'azienda è a Pozza. Poichè so che nel villaggio artigiano a Modena c'é la stessa via, giro e rigigiro, ma niente Mallo. Mio errore, avrei dovuto prima chiamare l'azienda e informarmi. Comunque, finalmente arrivo nel posto giusto e consegno il voucher. Intanto che la gentile signora mi porta la grappa, noto dalle tante bottiglie esposte in uno scaffale, che Il mallo non produce solo nocino e bargnolino, come credevo io, ma tanti altri liquori, oltre naturalmente alla grappa. Una serata a casa di amici di qualche sera dopo è poi l'occasione per assaggiare la grappa, che ha ricevuto complimenti da tutti quelli che l'hanno assaggiata. La gradazione alcolica, parlando di grappe, non è altissima, il sapore delicato e moderatamente profumato. Per me una buonissima grappa, penso non sia facile trovare di meglio tra i nostri produttori.