Recensione su Il gioco dell'Oca

Era da un po che volevo andare in questo ristorante e ,approfittando della disponibilità di cari amici, ho organizzato.

il locale è molto bello, atmosfera rilassante, arredamento moderno curato. il personale si rivelerà impeccabile, e già dall' arrivo ne abbiamo prova.

Ordino Lumache alla Bourguignonne (il piatto non ha questo nome) e come secondo Baccalà con carciofini fritti. 

abbiniamo un magnifico Cremant d'Alsace Rosè, Pierre Schillè.

Le Lumache sono perfette, sapori bilanciati, sentore di burro profumo di aglio e una carne che si scioglie in bocca. 

il baccalà è divino, morbido, profumato , la dolcezza del pesce si abbina perfettamente con i carciofini fritti.Naturalmente questi ultimi non hanno una goccia di olio e risultano croccanti e deliziosi. 

Dolce : Zuppa inglese. ottima. Lo chef ha recuperato una ricetta reggiana in cui viene utilizzata oltre che alla crema e al cioccolato, una composta di amarena che ci sta benissimo.

Tutte le portate sono servite e impiattate con cura e con una creatività sobria, il risultato è certamente appagante.

I gestori continuano nella loro pluriennale ricerca del gusto e del bello, offrendo un menù ricercato ma sobrio, una ricca carta dei vini, una attenzione e una cura dei particolari che è la loro firma.

complimenti