Recensione su Il Ghiottone

Questo ristorante si trova alla prima periferia del paese sul lungomare, che proprio lungomare non è.

E' sulla strada che costeggia il mare e non ha passeggio in quanto il traffico è aperto ma limitato ai soli residenti “dicono”.

Si gode una meravigliosa vista sulla fortezza del paese, e sulla piccola baia antistante il corto lungomare.
Non ha parcheggio e ci si deve arrangiare con quelli comunali a pagamento: trovarne uno !! :(

Il locale non è grande ma sopperisce con una piccola veranda estiva ed è aperto tutto l'anno.
All'ingresso diverse foto testimoniano il passaggio di personaggi famosi, ma una sola attira la mia attenzione, James Braun.
Non è nella cerchia dei miei preferiti, ma sempre James Braun è.
“Ma come, è stato qui?” chiedo?
“Sì durante un concerto tenuto al molo” mi risponde il gentile cameriere che si prenderà cura di noi per tutta la serata,
“ ed è venuto a mangiare le sagne incannulate allo scoglio”. Cominciamo bene!!

Siamo in sei: dopo un'attenta lettura del menù ordiniamo 6 antipasti misti composti da vari assaggi fra qui,
carpaccio di pesce spada all'otrantina: semplicemente divino, leggermente condito con olio e prezzemolo
alici marinate,
bianchetti,
polipo al vapore: ( servito come piace a me, senza l'odiosissima cartilagine delle ventose, bravi)
una piccola frittura di paranza,
calamari e seppioline, queste erano leggermente bollite e passate in padella, tenerissimi i calamari e superlative le seppioline.
Questi antipasti accompagnati da un ottimo chardonnay Vecchia Torre, proveniente dal comune di Leverano

Per il primo piatto decidiamo per la specialità della casa: tre porzioni abbondanti da dividere per sei.
Sagne incannulate allo scoglio.
Sono tagliatelle arricciate come dei graziosi boccoli che adornano le teste di giovani e graziose donne.
Il condimento composto da cozze taratine, piccoli scampetti, gamberi di mare, tranci di polipo ecc..

Per secondo la scelta è stata di calamari, qualche carabineros alla piastra, e ancora una pirofila di cozze all'acqua di mare.
Il tutto accompagnato da un eccellente rasato salentino.

Che dire: ottimo il servizio, veloce e sempre presente.
Il cibo altrettanto buono, in parte espresso e in parte preconfezionato, con alcuni prodotti d'importazione.
Nota positiva, la mancanza di pietanze gratinate.

Valutazione positiva e lo consiglio: infatti ce lo siamo consigliato e ci siamo ritornati. :) :)
Prezzo 160€ in sei, e uguale la seconda volta.