Recensione su il Doge

Shopping in centro a Bologna, sfiniti dal peso del Bancomat facciamo ritorno in questa trattoria che già conoscevamo, proprio alle spalle delle due torri. Locale accogliante, con un buon numero di tavoli, caratterizzato da vetrate colorate sulle pareti laterali. Ci accoglie una cameriera efficente e cordiale. Ordiniamo 1 tagliatella a ragù e 1 tortellone ai porcini, ambedue moooolto gustosi ed in quantità abbondanti. Per secondo prendiamo 2 cotolette alla Bolognese ( il vero motivo per cui siamo tornati qui), ovvero cotoletta di vitello arricchita con prosciutto crudo, mozzarella e una salsa di panna, e due patate fritte. Ottima la cotoletta e croccanti e non unte le patatine. Da bere abbiamo preso 2 bottiglie di acqua e mezzo litro di bianco della casa. Nulla di trascendentale ma i veri sapori della cucina bolognese, in quantità generose.