Recensione su Il Diavoletto
Via Fondovalle, 2950, Marano sul Panaro
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Siamo venuti a mangiare al Diavoletto per un pranzo di famiglia, la tavolata è di una decina di persone. E' domenica, il ristorante è pieno e piuttosto caotico, i camerieri fanno comunque un buon servizio. Io ho preso tortelloni burro e salvia, e poi un filetto al pepe. Ho mangiato anche un borlengo, e assaggiato rane fritte e lumache, prese più per far divertire i più piccoli che altro. Il cibo è stato di buon livello, mi è piaciuto tutto, specialmente la carne. I borlenghi sono piuttosto sottili, gustosi. Da bere vino rosso o bianco, io ho bevuto lambrusco, e acqua. C'è chi ha preso il dolce, non io, che ho preso invece il caffè e un amaro. Il conto finale l'ho giudicato equo.
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Commenti
Ciao Lugianni, le rane come erano? E le fanno solo fritte o anche in umido? E le lumache erano quelle di terra, e fatte come?
(scusami tanto per la mitraglia di domande, ma ho una infinita nostalgia di queste pietanze, da quando ha chiuso Marchesini a Tivoli... e ora mi urge trovare alternative! :-) )
Ciao Martora, penso che le rane le facciano solo fritte. Le lumache sono quelle di terra preparate con pangrattato e prezzemolo, forse anche una punta d'aglio. Ricordo che in zona, diversi anni fa, le facevano in modo simile al ristorante sayonara, sempre sulla fondovalle.
Allora sono le lumache alla bourguignonne, buonissime!!!
Mi documenterò anche sul Sayonara, nel frattempo ti ringrazio tantissimo per le dritte! :)
X le lumache consiglio Sagra della lumaca Casumaro provincia di Ferrara.
Eh... Lo so Luke: sono andata varie volte a Casumaro e dintorni, e sempre con immensa soddisfazione.
Ma ora sto cercando anche locali più vicini, e meno legati alle limitanti cadenze sagrali ;)