Recensione su Il Cappero alle Mura
Via Cialdini, 36, Castelvetro di Modena
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Buona sera a tutti,
sabato 23 marzo io ed il mio fidanzato ci siamo recati in questo bellissimo locale vicino al centro di Castelvetro che ha una piazza con una bella vista(da tornarci sicuramente in estate).
Veniamo accolti in questo bel ristorante curato, rustico ma elegante allo stesso tempo. Ci viene chiesto se vogliamo lasciare i cappotti e veniamo accompagnati al nostro tavolo.
Come aperitivo ci viene servito un buon vino bianco con due assaggi di una specie di gnocchino particolare ma che non saprei dire cosa contenesse.
Ordiniamo uno sformatino al Parmigiano Reggiano 24 mesi con crostini al prosciutto crudo di Parma e gocce di balsamico e le coccole croccanti all’Italiana e i cremini di Parmigiano Reggiano come antipasto, molto buoni.
Come primi abbiamo scelto gli Spaghetti fatti in casa tirati con ragù bianco di Anatra profumato con scorzetta d'arancia , e gli strichetti verdi con ragù leggero di guanciale affumicato e cubettata di zucca, autentiche delizie! Molto delicato il sapore dell'arancia e la zucca era perfettamente abbinata al guanciale.
Come secondo abbiamo condiviso dei medaglioni di filetto di maiale alla pancetta cappuccio rosso stufato al Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Personalmente non sono amante della carne ma era buonissima.
Come dolce abbiamo scelto la Torta ai due cioccolati e pere con crema inglese
alla vaniglia, e il dolce dello chef; una specie di pastiera con scaglie di cioccolato.
Molto gradito il fatto che lo Chef passi di tavolo in tavolo per sapere l'opinione dei commensali.
Torneremo in questo locale visto che lo Chef mi ha conquistata parlandomi di un piatto a base di zucca estivo, per l'ottimo servizio e la cucina deliziosa.
Dimenticavo che abbiamo bevuto dell'acqua naturale un mezzo litro di Chardonnay, e abbiamo condiviso un bicchiere di Passito.
Si merita 4 cappelli e mezzo,hiere di Passito.l’unica pecca è il costo delle bibite ma per il resto tutto perfetto.
3 utenti hanno trovato utile questa recensione.
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Cibo e bevande
Ambiente
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Commenti
Devo dire che tutte le portate mi ingolosiscono, però il prezzo mi pare un pò altino
ad occhio, conoscendo lo splendido ristorante che è , il prezzo potrebbe essere da dividere per due 🤭
Scusate..il prezzo è per due persone!ho scritto la recensione all'una 🍷 troppo vinello a pasqua!!
Se qualcuno sa dirmi come modificare il prezzo lo faccio subito! 🤭
Ecco fatto, cambiato il prezzo :) Grazie a tutti per le precisazioni :)
e come diceva il buon checco zalone:
siamo una squadra fortissimi
fatta di gente fantastici
🤣 🤣 🤣
Grazie mille Reginalulu! 👏
Salve a tutti voi affezionati al bel mondo di GustaModena sono Il titolare e chef del Cappero alle Mura volevo ringraziarvi inanzitutto per le belle recensioni fatte, al mio locale ed all'impegno mio e del mio staff,in questi due anni trascorsi insieme, Grazie a tutti.
Volevo per la prima volta rispondere e ringraziare un cliente nonchè recensore per averci fatto la sua bella recensione e mi riferisco alla Sig.ra LaFe che scrive belle parole su di noi e apprezza con gran piacere il nostro lavoro.
Solo per precisare lei dice che tutto è andato benissimo quindi un buon rapporto qualità prezzo ad eccezione del beverage che le è sembrato caro, guardi io non discuto il metro di giudizio voglio solo dirle ,così per chi legge può meglio interpretare le sue parole, che noi non servendo vino sfuso od alla spina siamo costretti, per dare un maggior servizio al cliente, a stappare una bottiglia di vino e servirne le quantità desiderate quindi se una bottiglia di Chardonnay da 0,75cl costa € 16,00 mi sembra logico che mezzo litro ne costi per lo meno € 10,00.
Una bottiglia d'acqua costa solo € 2,50 ed un bicchiere di buon Passito solo € 5,00.
Ora avendovi mostrato le mie, lascio a voi il giudizio che per mè rimane fondamentale ed assolutamente importante.
Ringraziandovi tutti vi auguro un bel proseguo nel Mondo della ristorazione e di GustaModena.
Francesco Pedone
🍷 😍
Grazie mille per la precisione Chef!Apprezzo molto il chiarimento..Trovo giusto quindi il prezzo ora che l'ha specificato. Arriverci 👍