Recensione su Il Cantuccio
Via Volturno, 4, Bologna
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
C'è chi ha scritto che quando si va al Cantuccio il meteo è sempre infame, stavolta siamo stati fortunati … piovigginava ;) :)
11 “boccucce sante” si infilano di fretta,uno alla volta, nel piccolissimo locale (ancora più piccola è la cucina ed è incredibile il lavoro che ci fanno).
Ci fanno subito accomodare ed iniziano le danze.
Acqua, ed un piacevole bianco del Salento ci preparano alla sfida ;)
Ecco quello che ci è passato sotto ai denti:
 Bruschette pomodoro, mozzarelline ed alici marinate: ottima partenza :)
 Frittelle di bianchetti su letto d'insalata: due piccole palline (non unte) infilzate su stuzzicadenti riposano in mezzo al verde.;
 Gamberi con salsa di rucola: si inizia a fare sul serio. Intrigante l'accostamento di sapori;
 Calamari ripieni, polenta e zucchine: si inizia a far sul serio. Su di un gran piatto ci vengono serviti in una ciotolina i calamari dal gustosissimo ripieno, chenel di polenta e bastoncini di zucchine grigliate guarniscono il tutto. Decisamente la portata (di antipasto) che ho preferito;
 Polipo con patate: buono e piacevoli le chips (soprattutto le più spesse);
 Cozze alla tarantina ed ostriche al pepe verde: le ostriche non le ho assaggiate, ma le cozze erano molto buone;
 Spada su melanzane grigliate con pomodorini, olive e ricotta secca: a questo punto pensavo di aver perso qualche portata ed essere già al secondo :) Buono, buono, buono :) ;
 Calamari grigliati: semplici e gustosi.
A questo punto erano già passate quasi due ore, con diversi “ricambi” di bianco ed un rosato “five roses” (sempre del Salento)
Secondo round.
Spaghetti alla chitarra allo scoglio: spettacolari! Ci vengono portate due grandi terrine in cui si vedeva solo del pesce ;) :) Scavando tra crostacei e ciuffi di moscardini arriviamo agli spaghetti cotti perfettamente, incredibilmente dolce il sugo dei pomodori, ed il pesce squisito.
Bevendo Livio Feluga ( uvaggio di chardonnay e ribolla gialla) piacevole e consistente.
Pausa paion …
Da sotto gli archi di fronte al locale guardo il ristorante.
Due vetrine da trattoria anni ottanta con le scritte al neon …
nessuno immaginerebbe cosa si nasconde li dentro …. ;) :)
Rientrando cercano di intimidirci mostrando quanto ci aspettava … ancora!
Ma al tavolo c'erano dei professionisti ;)
 Branzino al sale: una gran bella bestia, cotta perfettamente, non c'è altro da dire;
 Scampi e cappesante: ottimi;
 Crudo di scampi e tonno: che delizia! Ad un certo punto due persone diventano stranamente silenziose … Ci credo! Si stavano sbafando un intero piatto di scampi crudi!
Per concludere tisana alla menta e wodka, sorbetto e caffè con piccola pasticceria fresca ed ottima ;)
Il conto:50€ a testa.
I cappelli: 5! Anche se alla prima visita. Sono rimasto entusiasta della serata ;)
Tutto perfetto! Servizio e tempistiche, qualità (materia prima per niente “pasticciata”), quantità (tranne gli spaghetti decisamente abbondanti), ed il conto che non fa altro che aumentare la voglia di tornarci.
P.S. probabilmente mi è scappato qualcosa :( , troppa roba :) :) :) Ah, le bottiglie stappate penso siano state più di una decina (di vino, naturalmente ;) )
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Commenti
Cavolo barbe, deve essere stata una serata mitica.....
Ma ti sei portato dietro anche quell'acciuga di spingi, e non l'hanno fritta con i bianchetti?
Scommetto che ti è toccato fare quasi l'astemio..... io lo dico sempre a kava, che dovrebbe organizzare un'altra uscita lì ma col pullman, quando ci sono stato io l'anno scorso, non so come abbiamo fatto a rientrare a Modena.
Comunque bella mangiata, ho l'acquolina in bocca, sarà anche perchè sono un po' a dieta, o perchè l'idea della cruditè di scampi mi attizza le papille gustative....
Ci rifaremo quest'estate sui nostri monti, spero riusciamo ad organizzare qualche sbafata ad hoc.
A-t salut magnadôr bóss, arváddres….
però che media....!!!
bisogna proprio che mi decida a farci un giretto.
Ma ho paura di non riuscire ad arrivare alla fine.
Ottima la sequenza degli antipasti, e poi sorpresissima, niente pietanze gratinate :)
Bravo barbe bella descrizione, a dimostrazione che anche se a bologna non c'è la filiera corta si possono mangiare pesci senza il famigerato graten. :(
caro bicio, qualcosa di gratinato c'era....le cozze alla tarantina...non un gratin esagerato, che ho trovato delizioso.
eh caro GROG, c'ero proprio anch'io...che più che un'acciughina azzarderei a definirmi uno squaletto.... :) :) :)
aggiungerei alla recensione di barbe, che curatissimo è stato anche il finale...la "tisana" sturalavandini..caldina e profumata ha permesso di apprezzare anche il buonissimo sorbetto e le varie paste di mandorla freschissime.
infine un commentino sul pesce.....non so da quanto tempo non ne mangiavo così tanto ma soprattutto così buono!!!!!!!
va bene: allora non mangerò le cozze alla tarantina, anche perchè le cozze non mi piacciono molto. :)
Cazzarola Little Shoe Man, ci siamo mancati di un giorno ed abbiamo mangiato praticamente le stesso cose! :) ;)
Domani avrai anche il mio di racconto.
Peccato che mi toccherà rovinare la media, mi sono trasformato in Lagra :) :) :)
Cavoli io ci sono stato venerdì, GM ha passato tutta la settimana al Cantuccio, comunque 5 cappelli anche per me, il menù è uguale ;) :) ;) :)
@GROG: ebbene si, c'era anche il pesce grosso ... che si è mangiato quelli piccoli ;) :)
Purtroppo ho fatto l'astemio :( è stata più l'acqua che il vino :(
@bicio: merita ;) e ci torneremo :)
@Frittella: azz...
non vedo l'ora di leggere, magari mi ricordo di qualcosa che ho perso per strada.
Visto che sei mutato in dj, preparati ;)
@ema: mi ricordavo di te alle prese con la cinta senese :) :) ma vedo che sei onnivoro :)