Recensione su IL Barolino

Solito venerdì sera con gli amici. Prenoto al BAROLINO, dopo avere provato altri venerdì,ma trovando sempre già tutto pieno. Si,perché al BAROLINO si mangia bene,piatti della tradizione ma molto curati,ed ora ambiente completamente rinnovato,tutto sul bianco, molto gradevole. 

Arrivo tra gli ultimi e trovo già sul tavolo gnocco fritto,sempre molto buono e leggero, ed affettati misti. Prosciutto dolce e profumatissimo,salame buono,pancetta e dadini di ottima mortadella. Prosecco già nel bicchiere, e ottima partenza della serata! Essendoci ormai tutti e dieci si passa alle ordinazioni: tre insalate di valeriana con spalla di San Secondo,mela e grana, ottime,leggere per non esagerare.alcuni prendono i primi: crema di patate che mi dicono ottima,tortelli verdi sempre splendidi,sapore antico e sempre uguale,con tante bietole e poca ricotta, e pasta sottile,giallissima ed elastica! Proseguiamo con altre tre o quattro bottiglie di prosecco ( non ricordo la cantina ) comunque molto buono, ed alcuni ordinano i secondi? Io ho preso un ottimo garretto di vitello,molto morbido e gustoso, ed un pure' perfetto,ne avrei mangiato ancora tanto era buono nella sua semplicità! Alcuni hanno preso coniglio al forno, anche questo una certezza di riuscita e qualità del BAROLINO. Non tutti hanno preso il secondo, ormai non mangiamo moltissimo,comunque,dopo una zuppa inglese e po'  di sbrisolona x tutti e alcuni caffè,ed una montagna di chiacchiere e risate passiamo alla cassa. Il prezzo e' sempre arrotondato a cifre pari. E 30 euro per una ottima serata sotto tutti gli aspetti sono per noi giustissimi! I fratelli Barolo, sempre bravi e professionali,cortesi, si meritano tutto il successo che hanno!