Recensione su I Tri Siochett
Strada Farnese, 74/a, Parma
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
CHI: io e la mia dolce metà, gli amici di Gustamodena Alfi, boso, Pattyb, zio e zia, e la filiale parmigiana ovvero Lucy…ah col marito e Silli.
PERCHE': la travolgente Lucy…ah, che ho conosciuto di persona in occasione del pranzo alle Grazie di Curtatone organizzato dal bravo Carolingio, non vede l'ora di rivederci tutti e di ospitarci nella sua terra :) Così si dà da fare e in poco tempo organizza questa bella serata.
QUANDO: un sabato di metà maggio, purtroppo triste climaticamente parlando. Partiamo in 5 da Modena sotto il diluvio, per fortuna giunti a Parma smette di piovere e possiamo passeggiare nel bel centro storico, ammirando il Duomo e le eleganti vetrine. Il povero Alfi ci guarda sbigottito mentre noi donne ci fermiamo a ogni vetrina di vestiti e gioielli, Mauro che già mi conosce non ci fa caso e aspetta paziente che ci “lustriamo” gli occhi :)
Verso sera la cara Lucy, molto gentilmente, ci viene a prendere per farci strada fino al ristorante, che si trova poco fuori Parma, lungo una deserta strada di campagna, immerso nel nulla :) Lì ci ricongiungiamo col resto della compagnia, ritroviamo gli zii e il marito di Lucy e conosco finalmente Silli, che trovo una persona estremamente carina, simpatica e dolce! Assenti giustificati causa impegni familiari i due membri della filiale veneta, ovvero Carolingio e sua moglie, peccato! :(
DOVE: nel ristorante che dicevo, molto capiente contando le sale interne e, col bel tempo, la veranda esterna. L'ambiente è molto curato e ordinato, elegante ma non pretenzioso. I bagni sono ampi e puliti.
Noi veniamo fatti accomodare in una saletta al secondo piano, quasi tutta per noi, in modo da non esser disturbati e da non disturbare con le nostre voci allegre e le nostre risate ;) Qui saremo “coccolati” da pazienti e giovani camerieri, che ci serviranno molto bene e ci sopporteranno tutta sera ;).
COME: come ci siamo trovati? Molto bene. Come benvenuto ci offrono un prosecco, davvero delizioso tanto che continuerò con quello, mentre altri prenderanno del vino rosso, e un piattino di ciccioli frolli. Ghiottissimi!
Iniziamo con antipasti per tutti. Ci vengono portati bei taglieri colmi di salumi di vario tipo, uno più buono dell'altro, con lode a mio avviso per il culatello: mai mangiato tanto buono, uno spettacolo di sapori! Insieme ai salumi, ci portano gnocco fritto, che qui viene chiamata torta fritta, dall'aspetto e dal gusto è però molto simile, solo un po' più spessa; in ogni caso ottima, avrei continuato a mangiarne.
Proseguiamo con bis di primi per tutti: tortelli alle erbette e tortelloni di zucca. A dire il vero non sono certa del condimento e del ripieno, non perché non l'avessi capito, ma perché è passato del tempo e la memoria fa cilecca…. Perdonatemi, l'età avanza ;) Comunque buoni entrambi, peccato che i tortelli di zucca fossero cosparsi da tanta salsa di pomodoro, di per sé molto buona e fresca, per nulla acidula, tuttavia secondo noi col tortello di zucca c'entrava poco. Senza, sarebbero stati migliori a mio avviso.
Dopo i primi, benché sazi, continuiamo, non tutti, coi secondi: tagliere di culatello per due persone e vassoi di “vecchia” per gli altri. Cos'è la vecchia? Una specialità parmigiana, pare, carne di cavallo condita con peperonata. Davvero gustosa, tanto che farò il bis ;) anche se i peperoni mi peseranno sullo stomaco fino al mattino dopo :(
Per finire, dolci di vario tipo. Io prendo un semifreddo al cioccolato e Mauro mascarpone con cioccolato; purtroppo entrambi i dolci non risultano memorabili, solo discreti, mi aspettavo di più, ma si sa che io “pretendo” molto dai dolci :) Concludiamo con caffé, un vino dolce e altri amari e paghiamo a testa 35 euro.
CAPPELLI: il posto mi è piaciuto, siamo stati benissimo. Ambiente bello e servizio molto buono e veloce, cucina da 4 cappelli complessivi…. Compagnia strepitosa! Ringrazio Lucy per aver organizzato questa bella serata :) e le chiedo gentilmente di integrare con quanto ho scordato, tipo la cantina dei vini e altre dimenticanze. Alla prossima!
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Commenti
Mi fa sempre felicissima leggere di queste belle uscite.
E, come sempre, descritte benissimo dalla nostra Ornella :)
Ti ringrazio, carissima Luisa! :)
Zio, hai fatto bene a integrare! Come ho fatto a scordarmi di citare tuo cugino e la sua travolgente mogliettina?! Sarà stato il vino ;) Perdonatemi Modna e Raffaella!!!
Bella trasferta nelle terre Verdiane, complimenti per il meeting Modena-Parma :) :)
Ahhhh, complimenti Golosona e mi dispiace che non siamo potuti venire. Purtroppo di sabato siamo messi male per tanti motivi...
Un saluto a tutti, ci vediamo domenica a pranzo sul Lago di Garda per la prosecuzione del triangolo culinario Modena-Parma-Verona. Io ho già prenotato per nove, ma chi, leggendo, pensa di venire, entro stasera mi avvisi e penso non ci siano problemi ad aggiungersi.
Naturalmente... solidarizzo con Alfi per la sua sofferenza davanti ai negozi! :) :)
Joy e Carolingio, grazie anche a voi!
Però, Carlo, guarda che anche Alfi guardava i negozi, naturalmente quelli che piacevano a lui ;) A domenica!
ahhhh ecco la recensione, mi era sfuggita (è tutta mattina che litigo con explorer, adesso sono riuscita a connettermi con firefox)!
Per quanto riguarda il vino rosso abbiamo bevuto un ottimo Gutturnio!!!!
Evidenzio ancora una volta la delizia di quel prosciutto, me lo sogno ancora di notte!!!
Brava Golosona, ottima recensione!!!! Slurp!
Grazie cara sommelier-Patty, la tua memoria è fenomenale! :)
Orni eccomi qua!!! Meno male che la Patty si ricordava del rosso perchè io ho bevuto il Prosecco come te....
Per il beveraggio aggiungo che dal nostro lato è arrivata anche una bottiglia di ottimo Banjuls da accompagnare con il dolce di cui però non mi sono segnata la cantina....ahi ahi :) :) :)
Posso integrare la recensione al cibo dicendo che è la prima volta che mi capita mi mangiare i tortelli di patate conditi con un sugo rosso e sinceramente non mi sono piaciuti affatto. In montagna li condiscono con i funghi porcini ma sono un'altra storia, peccato. Avrei preferito di gran lunga una spolverata di parmigiano, per altro di ottima qualità, e burro fuso.
Il prosciutto era davvero eccezionale, sono proprio soddisfatta!!
E poi tante chiacchiere e risate........:) :) :)
....e un caldo soffocante nella mansardina!!!!
Grazie a tutti i presenti alla cena per le opportune integrazioni e soprattutto per la compagnia! Lucy, hai organizzato una bellissima serata, non ti crucciare per i tortelli al pomodoro :)
Arrivo lunga..per causa di forza maggiore :) grazie a te Ornella!!! Senza voler "lisciare" troppo, sei di una forza incredibile! E' stata una serata bellissima per me, emozionata e contentissima di aver finalmente conosciuto tutti voi (e si sa, quando io mi agito...comincio a parlare e a parlare e a non stare ferma :) ) zio! Roberto, il vino servito con il dolce se non ricordo male non l'ha trovato tanto uno strazio :) tu sììì!
grazie a tutti (alla Lucy che quando si muove per organizzare, non la ferma nessuno :)) per la splendida compagnia, Ornella e Mauro, Modna & Modna, zio e zia, Alfi, Boso, Patty (moijtoooooo ihih) e un grazie enorme per non avermi abbandonata in mezzo alla campagna :) Alla prossima!
Silli carissima, grazie per le tue parole! Anch'io sono contenta di averti conosciuta e spero di poterti rivedere presto! Peccato per domani... :( Guarisci in fretta!! Alla prossima :)