Recensione su I Tigli
Via Camporosolo, 11B, San Bonifacio
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
Grazie all'iniziativa di mio fratello, sabato sera, dopo aperitivo nella bellissima ed affollata Verona, ci dirigiamo verso San Bonifacio ( 15 km direzione Venezia) per assaporare le specialità di questa pizzeria.
Il locale è piccolo ma accogliente , più che una pizzeria sembra un ristorante intimo immerso nel verde, con luci soffuse e tavole apparecchiate con estrema cura e raffinatezza.
Nel consultare il menù noto che non si tratta di semplici pizze ma di accostamenti molto particolari ed originali. Il cameriere ci spiega che ognuno sceglie una pizza che viene servita già tagliata in 8 spicchi , quindi essendo in 4 è consigliabile prendere diverse pizze così da degustarne varie specialità. E così facciamo!!!!
Nell'attesa della prima degustazione ci viene offerto una fettina di rosbif accompagnata da salatini al rosmarino. Da bere ordiniamo due birre alla spina chiare ( ma premetto che hanno una carta delle birre molto particolare) e due coca cola .
Arriva la prima pizza: si tratta di una semplice acciuga ( e quante)e capperi . Sapori decisi e ben amalgamati. Ottima
La seconda è frittata di zucchine con ricotta e pancetta, non è una semplice pizza ma una focaccia imbottita ( per me la migliore)
La terza è burrata e crudo San Daniele, solo in puglia ho assaggiato una burrata così buona .
L'ultima è melanzane fritte con bufala e basilico.
Le pizze sono tutte veramente ottime, non sottili ma anzi con il bordo alto e l'impasto soffice e saporito. Gli ingredienti di prima qualità, sia il crudo San Daniele, la burrata squisita , la bufala che resta solida e gustosa, la frittata poi!!!!!
Cosa aggiungere, l'unica nota un po' stonata , il prezzo, è un po' caro. Ma per il resto ne è valsa la pena , e per me che per intolleranza al lievito non mangiavo pizza da 3 mesi è stato un bel ricomincio. La prossima volta voglio assaggiare la famosa tagliata di tonno su cipolla di tropea marinata all'aceto balsamico, i vicini di tavolo erano conquistati!!
Per dolce ordiniamo tre sorbetti all'arancia e zenzero ed una cheese cake al lampone .
Il conto 25,50 a testa.
Cinque cappelli più che meritati
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Commenti
mamma mia la burrataaaaaaaaaaaaaa.......soffro!!!!! :)
Mi associo !!!
La pizza con la burrata, che spettacolo !!
Direi che non mi e' mai capitato di incontrarla , ma alla prima pizza che mi capita di mangiare, sento se ce l' hanno :)
Toghissima questa pizzeria :)
Ci devo andare, ne ho già sentito da più parti opinioni entusiastiche..
http://www.pizzeriaitigli.it/
Vi segnalo il sito veramente ricco di informazioni, di certo trattasi di pizzeria non a buon mercato..
Ecco, adesso piango ancora di piu' che e' cosi' lontanina :)
Pero' effettivamente l' idea che da' e' che ne valga proprio la pena !!!!
Cara evina (gentile l'ho già detto e spero di potermi permettere un tono più confidenziale :) ) questa bella recensione è da "tenere a mente" (un po del nostro slang non guasta su gustamodena).
Mi sembrano gusti fantastici, se serviti poi sulla pasta ben lievitata di una vera pizza allora si decolla!! :)
Anche a Salerno si usa questa cosa degli assaggi collettivi a spicchi, in alcuni ristoranti viene definito il "giropizza".
Un grazie a Patatone per la segnalazione dell'indirizzo web, il contenuto del sito è davvero degno di nota!
Dimenticavo: io vado matto per il tonno crudo.. e la tagliata di tonno!
Quando sono in immersione i tonni scappano!
Sanno bene che rischiano anche nel loro elemento... :)
Dunque anche questa ricetta con la cipolla di tropea marinata al balsamico mi appare come irresistibile: penso proprio che ci andrò!! Grazie! :)
caro g.falcoline, mi permetti il caro!!!!!!aspetto con piacere il tono confidenziale.
Riguardo il tonno, penso anch'io di organizzarmi presto per una prossima degustazione :)
ciao Candy, la distanza non è poi tanta, 120 km in tutto, quasi più vicino di Milano:):):), ti assicuro che ne vale la pena!!!
scusami g.falconline, ti ho tolto la nnnnnn
Cara evina :) , nessun problema, in cambio della enne prendo questa bella segnalazione per un futuro, ed immagino gratificante, appuntamento gastronomico... :)