Recensione su Giapponese Fujiyama
Via Giardini 458, Modena
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Ciao a tutti, premetto che non mi intendo di cucina giapponese, quindi non posso avere parametri di confronto con altri locali e giudizi sulla specificità. Volevo solo recensire la cordialità del personale e la loro pazienza nei miei confronti, a ogni piatto erano mille perchè, fino a farmi consegnare una ricetta per il dessert. Materia prima fresca, locale pulitissimo, fantastico l'abbinamento dello zenzero tagliato a fettine sottili per accompagnare il pesce, così come il rafano. Ripeto, non conosco la cultura Giapponese, ma grazie alla loro pazienza, in casina mia, inizierò nuovi accostamenti. Ho sempre mangiato crudità di pesce, ma solo con accostamenti mediterranei. Spesa 70 in due, non i nomi dei piatti, appena uscito, li avevo già dimenticati. Forse causa di due bicchieri di distillato di riso a 55° ? Comunque ho fatto bere sia il vino che il distillato al cuoco addetto alla piastra, davanti a me, così eravamo in tre, allegri....
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Commenti
ahahahah
se mi chiamavi venivo a bere anche io :) cosi eravamo in 4 ;)
bravo alter, mi piace la tua recensione! :)
(forse perche' anche io, appena uscito dal locale, mi scordo istantaneamente il nome dei piatti?)
Sangerro, cercherò di avvisarti prima, di solito però decido il locale nel momento che avvio la macchina, con il rischio di cambiare idea mentre raggiungo la meta e anche quando sono davanti all'ingresso, (sono una persona molto decisa....) nn saprei come avvisarti. Gi, è il bello di lasciarsi andare al piacere, dalla serie, oddio chebbello, ma che s'è combinato?!? Così è anche con il cibo :-)
Beh a volte sono anche riflessivo e serio.
ok alter ci sei stasera all'aperitivo e dopo alla cena di GM?
Purtroppo no, impegnato, brindate anche per me e io domani sera brinderò per voi nn sò dove e per certo giovedì da Fabio a bologna, che nn vedo l'ora di esserci, li devo prenotare per forza... poi vi dirò.
Saluti.