Recensione su Fares
Old Market
Valutazione:
3/5 Consigliato!
Oggi,qualcuno paga la cena,compie gli anni :)
Per noi mangiare il pesce a Sharm equivale andare al Fares.Il locale si trova in uno dei chiassosi vicoletti del Old Market.
Strategicamente alle 19 siamo gia' in pole position,cercando di evitare l'eterna calca delle 20.La veranda esterna,non molto grande,ormai e' gia' piena.Non ci rimane che accomodarci all'interno nell'ultimo tavolo rimasto.
Il locale e' stato rimodernato di recente,ogni parete ha una tonalita' di colore diversa che va dal giallo crema all'arancione scuro.Alle pareti quadri e papiri,illuminati da faretti alogeni alloggiati nel soffito.I tavoli sono ben distanziati e apparecchiati con tovagliato blu scuro.
Da l'anno scorso una grande novita' :( visto il grande ricambio di clientela durante la serata,utilizzano un telo di cellophane sottile(tipo quello che si utilizza per imbiancare)per ricoprire il tavolo e non ci sono piu' i tovaglioli di stoffa,bensi' quelli di carta come i bicchieri.
Nell'insieme l'impatto non e' molto gradevole,ma sicuramente una scelta molto funzionale per la gestione del ristorante.
Il Fares e' un locale che propone un menu' esclusivamente a base di pesce e non e' possibile ordinare e consumare bevande alcoliche.All'interno del locale non si puo' fumare,cosa non comune,visto che qui' si puo' fumare quasi ovunque.
Il pesce e' molto fresco poiche' il proprietario gestisce anche l'ingrosso di pesce a fianco.
Ad ogni tavolo viene offerto un piattino di verdure miste e due salsine:la tahina e la babaganuk e pane arabo come antipasto.
Le salsine sono gradevolmente piccanti e invitano ad un uso smoderato del pane.La nostra preferita e' la babaganuk a base cremosa,con un fondo di melanzane tritate.
Dal menu' ordiniamo una grigliate mista con gamberoni,calamari,filetto di pesce.Una tagina di calamari,gamberi e seppie.Una frittura di calamari.
L'acqua(soltanto naturale) viene servita con gli antipasti,mentre la coca cola con le portate principali.
Ogni pietanza viene accompagnata da una cupoletta di riso saltato con cipolle e spezie.
La grigliata molto buona,soprattutto il "non identificato" filetto di pesce,ottimi i gamberoni,ma i calamari erano un pelo freddi e leggermente gommosi.
La tagina e' un umido al pomodoro con cipolle,peperoni,calamari,seppie e gamberi.Leggermente pepato e molto gradevole.Dall'aspetto di un innocuo tegamino in ceramica,ma in realta' e' un "finto magro",il pesce pressato all'inverosimile sembrava non finire mai.
La frittura di calamari,tagliata a listarelle di circa cinque centimetri,morbida,calda,abbondante,e dalla panatura croccante.
Siamo ormai sazi.Tempo d'attesa per le portate circa venti minuti,il tempo di consumare l'antipasto,dopo le ore 20 i tempi d'attesa diventano biblici.
Finisco con un succo di limone quasi tiepido nonostante il ghiaccio ed estremamente zuccherato,al posto del nostro sorbetto.
Cioz invece passa e si riserva un caffe' alla torrefazione.
Il locale e' ormai pieno all'inverosimile,chiediamo il conto :
147 lire egiziane :
55 lire la grigliata mista
45 lire la tagina
28 lire la frittura di calamari
2 lire l'acqua da 1,5 lt
8 lire due lattine di coca
9 lire il succo di limone
Arrotondiamo a 160 lire con il servizio,che sono esattamente 20 euro.
In conclusione,la qualita' del cibo e' rimasta invariata negli anni ed e' sicuramente da quattro cappelli.Il servizio e' diventato molto frettoloso.Il cellophane,i tovaglioli e i bicchieri di carta hanno azzerato l'atmosfera piacevole che lo differenziava dagli altri locali del vecchio mercato.
Comunque c'e' la possibilita' di ordinare con formula take-away.
3 cammelli...ops!3 cappelli!
Un salutone a tutti e buon compleanno Cioz :)
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Commenti
Auguri di buon compleanno Cioz, posticino caratteristico, economico ma un pò lontanino.
Ah, dimenticavo, niente bici, solo cammelli? ;)
Buon compleanno Cioz!
Joy, ma come, un ristorante lontano perfino per te? :-)
Hai ragione Golosona, è lontano anche per me, proverò a chiedere a Gi di fornirmi il jet privato di GM :) :) :)
buon compleanno! :)
Grazie a tutti degli auguri!
Ciao :)
auguri anche da parte mia.
Allora siete già ritornati!!! :)
No Bicio siamo ancora in groppa ai cammelli!Torniamo il 2 novembre!Com'e' andata al Millennium?
@ joy :andare in bici a Sharm e' pura follia.Pero',devo dirti che qualche anno fa ci abbiamo provato :( ci avevano noleggiato degli scassoni assurdi.Io spero che un domani si possa sviluppare qualcosa di concreto in questa direzione.Farebbero furore le biciclette ad energia solare:loro si ricaricano,e tu ti squagli!
Un salutone a tutti! :)
Ohila! Questa me l'ero persa
:(
Accettati lo stesso gli auguri con un paio di giorni di ritardo ?
:) Auguri, e continuate a divertirvi !!
allora buon proseguimento di cammellata. :) :)
Bicio, hanno forse noleggiato dei cammelli mattonati? :) :)
ah..ah..ah.. lo sai che fanno più strada!!!!!!! :) :)
Non ti preoccupare Candy,grazie degli auguri!
Ciao :)
Cammelli mattonati??Ne ho visti di tutti i tipi:da spiaggia,da deserto,da corsa(e come i cavalli ci scommettono parecchio),cotti alla brace(un po' stopposi ma niente male),ma mattonati mai.Immagino che abbiano uno sbocco nell'edilizia pesante :) :)
i nostri cammelli mattonati non hanno niente a che fare con l'edilizia pesante, e poi sono imparentati con i cammelli biricchini. :)
Bicio, i cammelli mattonati hanno in dotazione anche il badile tattico?
ah..ah..ah..ah..:) no joy lo sai che il badile tattico ce l'ha solo Giorgio in macchina :)
Ma......AUGURI cioz!!!
Ecco dove vi eravate cacciati!
Avete noleggiato le bici anche lì? :)
No caro Frit,quest'anno niente noleggio,solo catorci in giro,ma qualcosa si sta muovendo(oltre ai taxi).
Cioz tra una corsa al bagno e un'altra ringrazia degli auguri :) :)
Un salutone :)
bela raga!! quando tornate bastardi?
Ciao Stefano,torniamo lunedi mattina,in tempo per mangiare una cotoletta di sano maiale,non le surrogate di pollo che ci stiamo facendo...a Furzeina gli stanno spuntando le ali.Ci tieni un tavolo per lunedi a mezzogiorno? :)
Ciao a tutti!
ok a presto