Recensione su Emilyrose

Circa tre settimane fa sono andato in questo locale... accogliente, intimo, caldo... il luogo ideale dove intrapendere un tour di percorsi culinari. Tradizionale e ricercato il menu, dai tortellini fatti a mano ai bigoli all'arna, dai filetti di bisonte all'anatra in crema di cioccolato. Molto cortese il servizio, curato e discreto, ma anche cordiale. Io ho mangiato un antipasto di salumi misti e una costata al sangue, molto tradizionale; ma dalle cose più semplici si vede la mestria di uno chef. Complimenti per i vini: pur essendo la carta ancora incompleta, mi son guardato intorno: ottime cantine, soprattutto Friulane e Toscane, ben rappresentata tutta l'Italia, eccezion fatta che per il Piemonte. A proposito, ho bevuto un ottimo Montepulciano, della Casalbordino. Ora fanno anche la pizza. Squisiti i dolci di loro produzione. Una raccomandazione: ascoltate i consigli delle titolari, perdete un attimo in più per scegliere cosa mangiare. Consigliato iterativamente. Ci tornerò.