Recensione su Dispensa Emilia - Tigelleria Tradizionale

Siamo al Grandemilia alla ricerca di una montatura per gli occhiali nuovi, nel senso che devo cambiare le lenti perché quelle attuali ormai non sono più sufficienti, eeh gli anni passano e si portano dietro qualche diottria

prima di tornare a casa decidiamo per una cena modello fast food ma con prodotti tradizionali Modenesi e ci fermiamo alla Dispensa Emilia, un franchising che trovi anche allo Shopville Granreno di Casalecchio,
se a qualcuno interessa esposto avevano un cartello per la ricerca di collaboratrori/ici per un nuovo punto vendita, credo in un altro centro commerciale dal nome a me sconosciuto, le vele? i fazzoletti? mah non ricordo, comunque basta telefonare

ordiniamo un menù tradizionale e uno vegetariano, entrambe comprendono al prezzo di circa 10.50 euro, 5 tigelle a scelta dalle due categorie e una bibita, anche questa a scelta

il primo è per la Sabry e comprenderà
1 con prosciutto crudo
1 con prosciutto cotto
3 con “cunza” e grana
in abbinamento una coca media,

io invece vado di vegetariano
1 genovese
1 zola
1 caprese
1 sicula
1 campagnola
con un bicchiere del loro Lambrusco Grasparossa, buono ma niente di speciale

onestamente è passato un po’ di tempo e non mi ricordo con precisione i condimenti delle singole tigelle, così a memoria c’era pesto alla Genovese, noci, mascarpone, provola, pomodori

le tigelle sono di buona dimensione, non enormi ma neanche mignon, diciamo che con 5 ci si sfama ma senza esagerare, e ci rimane anche lo spazio per un dolce, sono fragranti, con poca mollica, i condimenti freschi e di qualità, unico appunto è per le tradizionali, esagerano con la “cunza” e risultano un po’ pesanti da digerire

l’ambiente è carino con tavoli e sedie in legno lasciato volutamente semi grezzo, così come il bancone che però risulta più curato, diciamo un buon risultato considerando che è allestito nella galleria di un centro commerciale,
il servizio cordiale e veloce, dopo aver ordinato ti siedi al tavolo e loro nel giro di pochi minuti ti portano l’ordine

alla cassa per 2 menù da 5 tigelle farcite, una coca media e un bicchiere di Lambrusco, ho pagato 20.80 euro, buono per un pasto veloce, ma senza troppe pretese

per dovere di cronaca, la montatura non l’ho trovata, ma ero consapevole già prima di partire da casa che sarebbe stata una lunga ricerca, io ho un sacco di “balle” ....un’operazione con il laser però eliminerebbe il problema, quasi, quasi....