Recensione su Dai Fradei

Gita con destinazione ignota ( per mia moglie) per festeggiare l'anniversario di matrimonio. La meta si scopre che è Molina di Fumane, in provincia di Verona, dove c'è un bel parco con le omonime cascate, vale la pena di visitarlo, oltre alle belle cascate e panorama che si ammira dal punto panoramico del parco, si notava un piacevole profumo di ciclamini. Consiglio senz'altro di visitarlo di buon'ora, apre alle 9, in modo da evitare il brusio dei visitatori....... Dopo le tre orette passate nel parco ci fermiamo in questo bar pizzeria, che si trova lungo la strada che dal centro del paesello và al parco, la fame, anzi la famona fà già sentire la sua presenza, solito orario di joy ( le 12 circa ;)  )  con menù esposto fuori artigianalmente con i piatti che serviranno oggi. Noi ordiniamo le linguine all'amatriciana per due, un piatto di formaggio e salumi misti, ed un piatto di patatine fritte. Da bere un mezzo litro di prosecco alla spina ed una bottiglia d'acqua. Intanto che ci portano da bere, prendiamo un pacchetto di patatine per ingannare l'attesa.... Arrivano le linguine, due bei piatti ben condite, con un ottimo gusto e cotte a puntino, molto buone, poi noi gente di pianura quando andiamo un pò in altura la fame si fà sentire.....  Dopo aver finito le linguine e la prima caraffina di vino ;)  , ordiniamo una seconda caraffa per arrivare a fine pasto, arriva il piatto coi salumi ed il formaggio, composto da sette/ otto fette di soppressa, altre sette/otto fette di coppa  e sette pezzi di formaggio Monte Veronese con una tazzina di mostarda all'arancia, ed infine le patatine fritte. Molto buono il tutto, in modo da finire tutte le bevande a nostra disposizione. Due caffè ed una grappa per terminare il pranzo ed andare a riposare all'ombra su di una panchina. Poi dopo verso le 15 abbiamo visitato una malga, dove c'era una dimostrazione molto interessante per la creazione ( penso sia il termine esatto )  del formaggio Monte Veronese, difatti all'uscita il tempo era mutato,tuoni e cielo scuro ci hanno consigliato di fare ritorno a casa, però l'abbiamo fatto alla nostra maniera, senza prendere l'autostrada con l'auto da passeggio :)   Bellissima giornata trascorsa in serenità e gioia con la mia signora!! A presto  :)