Recensione su Da Raffa & co.

Dopo tre anni di università credo proprio di aver provato tutte le alternative di pranzo possibile nei dintorni della mia facoltà di Economia..

Insomma, la morale è che si cerca un pranzo economico ma che possa permettersi di diventare "quotidianità".. Il che esclude naturalmente i Ristoranti (se uno può permettersi di pranzare sempre al Ristorante, buon per lui!), e anche i senz'altro economici Kebab, che però se mangiati abitudinariamente rischiano di avere parecchie ripercussioni negative.

L'alternativa che senz'altro rispetta al meglio i criteri di economicità e genuinità, senza nulla togliere al gusto (anzi!), è il forno subito davanti all'entrata della facoltà, "da Raffa" recentemente rinominato da "al Foro Boario".
Ne recensisco anche in modo da fornire una sottospecie di "guida" per le nuove matricole che affronteranno il fantastico viaggio dell'esperienza Universitaria, sicuro di dar loro un consiglio valido, sperando che evitino di fare come me e perdersi per troppo tempo in locali meno meritevoli (sbaglio o è questo l'obiettivo di GustaModena?)

Si tratta di un locale piccolino (possono sedersi non più di 4-5 persone) e accogliente che riesce in maniera impeccabile a offrire un vasto assortimento di cibi di ottima qualità a un prezzo abbordabile per gli studenti universitari, e il tutto condito con l'accoglienza sempre calorosa di uno staff che nello svolgere il proprio lavoro riesce a trasmettere al cliente la passione impiegata.

Chi mi conosce sa quanto sono esoso in fatto di cibo.. E potete credermi se vi garantisco che tutto, qua dentro, è davvero buono:

Secondo me il "pezzo forte", quello in cui più di tutto vedo rispecchiata l'immagine del forno, è la pizzetta quadra.
Si tratta di un trancio morbido, alto e dal bordo leggermente croccante, servito rigorosamente caldo, e sempre fiero teatro del matrimonio tra ottima mozzarella a piccoli pezzi e pomodoro a mio parere divino.

Che scorpacciata di questi tranci!! Di solito, comunque, con un paio di quelli una persona normale si sfama tranquillamente.. Quindi stiamo parlando di un prezzo di 3,80 € per un pranzo. Come un Kebab, direte voi! Già, ma con qualche zero in meno nel conteggio delle kcalorie :)

Al di fuori della pizzetta, comunque, il locale vanta di un ottimo panino con la salsiccia e di tante altre combinazioni di panini e tramezzini, sempre conditi con ingredienti di prim'ordine.

Vorrei poi evidenziare due tra le mie scelte preferite qua dentro:

In primis la pasta. Eh già, è un forno ma vi potete trovare della pasta buona e a buon prezzo. Si tratta di una porzione media, direi sui 100 gr, e di solito offre soluzioni di condimento molto appetitose che, dopo averle provate tutte, posso assicurare essere tutte valide. Naturalmente non la cuociono sul momento, ma si tratta di tutt'altra soluzione rispetto alle paste surgelate da microonde, dato che comunque sono sempre piatti preparati pochissimo tempo prima.

La seconda alternativa, che spesso prediligo dato il minaccioso avvicinamento della prova costume, è l'insalata. La porzione non è grandissima ma costa solo 3 € (mi è capitato di prenderne due), ed è composta da verdure fresche e buone, (lattuga, mais, carote, radicchio...) e da pezzettini di mozzarella, con alcune sfumature a seconda della disponibilità.

A proposito, per il rispetto del regolamento, oggi ho preso proprio una di queste, e non avendo moltissima fame l'ho accompagnata con uno gnocchino consigliatomi da Raffa (mai snobbare i suoi consigli se volete essere certi di mangiare bene scoprendo nuove combinazioni e abbinamenti!).

Sono stato fortunato: c'era posto da sedersi, anche se purtroppo spesso negli orari di maggior frequentazione bisogna accontentarsi di un servizio totalmente "take-away".
Direi che si tratti dell'unico limite del locale, e data anche la posizione, c'è poco da farci. Diciamo che probabilmente è l'unico motivo oltre al voler provare qualcos'altro che ci può spingere a non pranzare qui.

Stravince sia in qualità che in prezzo.

Ho pranzato con 3,50 €.

Ah, un'ultimo appunto: esiste un utile servizio di "tessera prepagata ricaricabile" che permette di accumulare punti ad ogni €uro speso qui dentro, e al raggiungimento di ogni multiplo di 50 punti si ottengono 5 € di bonus!
Usufruendo di questo servizio, quindi, non solo c'è la possibilità in alcune occasioni di saldare il conto in un baleno senza traffico di monetine, ma anche di considerare ogni prezzo praticamente diminuito del 10 % (5 € di bonus ogni 50), quindi i prezzi già a buon mercato lo diventano ancor di più!

Consigliatissimissimo ;)