Recensione su Caseificio La Castellana

Di ritorno da una spensierata mattina all'Ikea con la dolce metà, decidiamo di dare seguito alle recensioni mooooolto interessanti di Cibus e Tranzollo e ci fermiamo al Caseificio La Castellana.

Incuriositi un po' da tutto compriamo:

-0,5Kg di  mozzarelle di bufala in bocconcini

-1/2 forma di caciocavallo

-2/3 etti di stracciatella di bufala

Arrivati a casa -maledizione- dobbiamo scaricare tutta la paccottiglia ikeana acquistata, dopodichè siamo pronti per buttare le forchette dentro la stracciatella: sublime, pastosa e dal sapore deciso, mai mangiato niente di simile, non riusciamo a trattenerci e la finiamo tutta litigandocela.

Mozzarella e caciocavallo rispettano le aspettative collocandosi al top rispetto ai tanti prodotti testati nel corso del tempo, di provenienza più o meno GDO/piccolo produttore.

Inseriamo immediatamente la Castellana nel nostro "giro" di negozi, 5 cappelli più che meritati