Recensione su Caseificio La Castellana
Via Dei Carrettieri, 15, Castelfranco Emilia
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Ed eccomi qui a recensire un negozio (quasi) sotto casa, non è la prima volta che ci sono stato, ma nella precedente occasione non avevo tutti gli elementi -base per una recensione dettagliata.
Innanzi tutto qualche dettaglio : il locale è sia caseificio che negozio , dato che lavora latte proveniente da allevamenti lombardi, che viene lavorato qui, e poi venduto in locali attigui.
Lo spazio dedicato alla vendita è molto bello, pulito ed accogliente, e si "respira" un'aria decisamente.... buona.
La regina del locale è senz'altro la mozzarella di bufala, che a me piace molto, cruda :) . Devo dire che una mozzarellONA , specie per la cena, è talmente buona da saziarmi, è freschissima, con un sapore di latte eccellente, e, dalla prima volta che l'ho sentita ho notato una stratosferica differenza rispetto a quelle di produzione artigianale. E' vero, costa di più rispetto a quelle industriali, ma sembra davvero di mangiare un'altra cosa. Un kilo di mozzarella costa 8€, noi ne abbiamo preso mezzo kilo, per consumarla nel giro di pochissimi giorni, tanto ho la fortuna di abitare vicino :) .
Altro aspetto che mi preme rimarcare è la pulizia, davvero molto molto curata e la gentilezza del personale, ed orari di apertura molto comodi :) .
8 utenti hanno trovato utile questa recensione.
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Cibo e bevande
Ambiente
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Commenti
ooopsss... ho un cliente proprio da quelle parti.... mi sa che lo tornero' a trovare presto! ! ! :) 🤤
😂 😂 🙌 Occhio che il latte ...finisce...hihihiihih
una volta comprata, quanto tempo dura a casa? (domanda molto gnucca, capisco...ma son proprio digiuno (argh!digiuno!!) dell'argomento) un giorno? due?
Prima la mangi, meglio è, poi dipende dal caldo e dal freddo, sul sacchetto ci sono le istruzioni, a seconda del clima
grazie cibus, seguiro' senz'altro la segnalazione :) via dei carrettieri, arrivo!
Se vuoi mangiarla al massimo della sua qualita' va' consumata in giornata.....altrimenti se la mangi dopo un giorno o due ti consiglio di tenerla nella sua acqua e prima di mangiarla mettila in ammollo con acqua calde e sale.....
infatti c'è scritto così sulla confezione 🤘
E' vero, questa mozzarella è buonissima!
Trovo poi che il personale sia anche molto cordiale ed onesto, insomma mi stanno simpatici :-) appena ci torno recensisco anche io.
Ma sei certo del prezzo? Io ricordavo 12 al kg, ma forse perché l'ultima volta ho preso i bocconcini e non le mozzarellone. Gnam!
8 €/ KG :) CONFERMO