Recensione su Capolinea

“l’arrogant al capolinea” serata di degustazione birra e gelato : non si poteva mancare.

anche perchè la particolarità delle birre accostate a gelati "quantomeno inusuali" è singolare ed unica

Due percorsi.

PRIMO PERCORSO:

Birra:

• reserver hops , prodotta dal microbirrificio Hopit Braü di Barcellona, è in stile IPA , 118 Ibu, straluppolata ed amarissima (al mio gusto una birra estremamente interessante)

Gelati:

• insalata di zucchine, friggiteli, taleggio (particolarissimo)
• crema alla confettura di pesche, mandorle tostate e un pizzico di salvia (il migliore della serata)

SECONDO PERCORSO:

Birra:

• Gose di Lipsia del birrificio Bahnhof salata con aggiunta di coriandolo  (una delle birre estive da me preferite)

Gelati:

• caprino, maggiorana, olio extravergine di oliva ligure, semi di girasole (veramente originale)
• fiori di lavanda, yogurt fresco, miele millefiori (una cremosissima “saponetta”)

il tutto accompagnato da pane di pasta madre con l’aggiunta di semi di lino e avena

L’originalità della serata è indiscutibile.

Le birre presentate sono fra le più rare.

I gusti dei gelati, sia i salati che i dolci sono di una particolarità disarmante.

La serata sarebbe da 5 cappelli; ma come al solito debbo fare un distinguo:

il servire la birra in pinte di plastica sminuisce l’assaggio da un punto di vista “psicologico,

la serata organizzata in una gelateria con pochi posti “a sedere” rende scomodo l’ “incontro”  :

probabilmente avrebbe avuto più senso organizzare la serata all’arrogant portando “in trasferta” il gelato e non il contrario.

Costo della serata, 7 euro a percorso , noi siamo in due ma le birre le bevo solo io !!!!!!