Recensione su Caffe' dell'Orologio

Giustamente mi chiedo come mai non è il primo locale da me recensito visto che in tutte le mie recensioni esco da un aperitivo..... bene: signore,signori,questo è il punto di partenza, il luogo dove si dà il via alle libagioni, il rito dell'aperitivo (che appunto apre,lo stomaco)
e quale miglior locale di questo????
Cordialità,professionalità,esperienza,e la dolcezza (e soprattutto la mano) della migliore BARMADE da cui io sia mai stato servito(dà la paga ad un grandissimo numero di uomini,e siamo in centinaia a pensarlo).
la cioccolata in coppa con panna decorata con bocciolo di rosa,il caffe macchiato super in coppa da cocktail con cioccolato fuso(non topping dal barattolo ma fatto al momento) e cacao, ma soprattutto dove poter gradire,un martini ,un vodkatini,un vesper,
un bronks,un manhattan,o qualsiasi altra cosa del bere miscelato e la smetto se no sembra che più che cliente(ormai quasi decennale) sia azionista .
Non posso che salutare e complimentarmi col grandissimo Luca Bonacini,proprietario e organizzatore di tutti gli eventi tenutisi all'interno del locale negli ultimi anni(mostre di tutti i tipi,presentazioni di libri inerenti al settore e non,incontri con barman di altre regioni presentazione di prodotti storici e nuovi,fino alla creazione di una "catena" di bar che ora possono fregiarsi del marchio di BOND POINT
cioè quei locali in Italia appassionati appunto del Martini C. "stirred not shaked"
Purtroppo una pecca ce l'hanno anche loro
(e non sarei gnoloso se non la trovassi)
il vino a parte la finissime bollicine(cioè champagne e franciacorta)non è molto considerato e,si ne hanno, ma non nascendo il locale come wine bar,è meglio approfittare delle "mani fatate" della Delia e di Sergio e, assolutamente lanciarsi nel bere miscelato.
Piccola pecca che non toglie cinque bei cappelli al miglior classic American bar(quando "american" sta per miscelato) di Modena e provincia.

-consiglio-provate un buon Vodka vaniglia sour,la Delia e Sergio lo preparano sempre perfetto.