Recensione su Ca' Cerfogli
Via Provinciale 6/8, Montecreto
Valutazione:
5/5 Imperdibile!!!
Era gia' dall'ultima visita che nn vedevo ora di tornare e mi e' venuta in mente la recensione del buon Bicio che si era fermato anche a dormire….quindi quale buona occasione di festeggiare San Valentino con la mia dolce meta' e 2 coppie di amici lasciando a casa i pargoletti!!!!
Ci presentiamo in 6 alle 21.30 dopo un gradevole viaggetto (tutti appassionatamente sulla multipla) tra ghignate e un certo appetito che iniziava a farsi sentire e veniamo accolti dalla solita gentilezza dei gestori, il locale nn e' ancora pieno completamente e dopo aver scelto il vino direttamente in cantina(chissa' chi ci ha insegnato…) partiamo con gli antipasti:
- crostini hai porcini
- petto d'oca affumicato con scaglie di grana e aceto
- salame di loro produzione( nn e' come quello che fa il buon Bicio ma ci si avvicinava molto)
Tutto buonissimo e con porzioni generose.
Poi passiamo hai primi nn prima che il mio caro amico Matteo ricordi alla cameriera di nn essere timida con i tortelli…..e' cosi e' stato doppia(o forse tripla ..eh..eh) porzione di tortelli assolutamente divini funghi saporitissimi e ricotta che sembrava una mosse…. Spettacolari!!!!
Proseguiamo con:
- risotto hai porcini ottimo cottura perfetta
- tagliolini con tartufo nero semplicemente buonissimi
Dopo una pausa e una boccata d'aria fresca ordiniamo i secondi:
- 4 filetti al tartufo
- 2 filetti hai porcini
Tutto accompagnato da patate al forno….filetto tenerissimo e generoso di tartufo e porcini( mi e' toccato finire quello di mia moglie )cottura al sangue come credo debba farsi il filetto o certi tipi di tagli di carne.
Abbiamo bevuto 2 bottiglie di Tocai Castello di Spressa buonissimo e 1 chianti La massa ottimo mi verrebbe da direi uno dei pochi Chianti che sa di Chianti( e nn tagliato come la maggior parte).
Finale con 5 dolci ( io ho passato ero pienissimo..hi..hi) tra cui mosse di anans, mascarpone e zuppa inglese il tutto accompagnato da un passito sublime Torcolato di Maculan.
7 bottiglie di acqua gas e nat prima dei caffe e di una grappa 906 barricata lasciata al tavolo come digestivo…..tra una chiacchera e un sorso di grappa si son fatte le 02.30 e decidiamo di andare a dormire…camere molte belle e curate con colori sgargianti e ben abbinati pulizia e cura dei dettagli si notano subito e una bellissima vista.
Dopo una cena del genere la colazione puo' diventare un problema, ma la qualita' delle materie primi e le cotture fanno si che alla mattina sia gia' tutto digerito e quindi ci buttiamo tra salame e prosciutto, pane burro marmellate, yogurt, vari tipi di crostate e torte freschissime, biscotti succhi di frutta caffe the cappuccio …..insomma una vasta scelta (cosa che nn capita spesso negli alberghi)….poi via verso una bella passeggiata.
Totale cena ,pernotto, e prima colazione 150 euri a coppia…..nn so cosa altro aggiungere se nn fare i complimenti hai gestori per questo splendido posto e per la sempre alta qualita'.DIVINO!!!
Avanti c'e posto!!!..
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Commenti
e bravo il nostro corpicino che si sbizzarisce a san valentino :)
corrado ..... mousse ....... ti voglio bene :) ;) :) ..... e passa a bere un bicchiere di vino
Vedrai che quando meno te lo aspetti passo a trovarti...domenica sono con il pargolo al carnevale a Solignano...chissa'...!!
grande corrado, anche io domenica porto la mia bimba al carnevale :)
E', inutile che continui a chiedermelo: non ho porcini attualmente, neppure secchi o surgelati... ;)
Giusta osservazione caro Mizo...ma sembra che in Slovenia sia stata una buona annata..eh..eh...
x Sangerro allora ci vediamo domenica:)
Caro corpicino, non mettevo in dubbio la possibilità di ottenere buoni porcini dall'estero, facevo una facile battuta sulla tua recensione: "crostini Hai porcini", "risotto Hai porcini", "filetti Hai porcini".
Del resto sono stato punito, dal momento che mi è scappata una virgola al posto sbagliato nel commento. ;)
Gulp HAI ragione caro Mizo...eh..eh...mio figlio e' molto piu' bravo di me in Italiano...chiedo venia!!...come stai???
benissimo allora a domenica carissimo :)
VERGOGNA :( sette bottiglie di acqua, e solo tre di vino: bè in compenso avete bevuto un ottimo bianco.
Grazie per la considerazione, sono contento d'aver contribuito per il successo d'una serata così importante.
Tutto bene? :) :) ;) ;)
Tutto bene Bicio Grazie....preciso che acqua e' stata bevuta dalle 3 donne...noi ci siamo concessi una lacrima prima dei distillati:)..noi 3 ometti abbiamo bevuto 3 bottiglie di vino piu' 1 di passito!!!....tengo a precisare...eh..eh..
Complimenti corpicino, gran bella idea!
Terrò presente...... ;)
Bella recensione, paciosa. Traspare che siete stati bene!
meno male..... ora sì che ti riconosco, ;) mi era sfuggito il Maculan. Avete fatto colazione in mansarda? Bella vero? :)
Esatto caro Bicio...in mansarda una favola...ma sopratutto che qualita' di colazione!!!
che bella recenzione...sinceramente sono curiosa di andare in questo locale e spero di trascorrerci una bella serata....se organizzate vengo volentieri..
Ciao ragazzi....wauu..ho l'acqualina in bocca....dai perche' non organizziamo una serata...e un po' che non lo facciamo...magari verso marzo....dai fatemi sapere..
confermo il tutto !! semplicemente spettacolare.