Recensione su Ca' Bianca

Dopo più di cinque anni torno alla Ca' bianca. Sono con due amici delle medie con cui questa sera abbiamo deciso una rimpatriata. Il locale non è  cambiato rispetto a quanto mi ricordavo, il menù è sempre sul classico modenese integrato da crescentine, gnocco fritto e pizze. Come antipasto ci facciamo poirtare un vassoio di salumi con qualche pezzo di gnocco fritto e crescentine, Salumi ottimi (prosciutto, coppa, salame, pancetta, ciccioli), leggero e soffice il gnocco friitto, buone le crescentine, forse un filo secche. Un mio amico ordina le tagliatelle al ragù, molto buone a suo dire, mentre io e l'altro mio amico scegliamo due pizze Napoli con bufala. Pizze sottili e tirate, decisamente buone e ben condite. Da bere due minerali ed un Grasparossa Corte Manzini l'Acino. Terminiamo con un caffè e due sorbetti, offerti. Serata gradevole, sia per la compagnia che per il cibo, ed una conferma a distanza di anni del buon livello del locale.