Recensione su Ca' Bianca

Ero stato l'ultima volta oltre 10 anni fa a pranzo e ricordavo di aver mangiato in modo egregio , perchè quindi non ritornare ??? Scatta la prenotazione ma non c'è ne sarebbe stato bisogno il locale è veramente “enorme” nonostante qualche dubbio al nostro arrivo vedendo il parcheggio strapieno soprattutto per ciò che riguarda un eventuale attesa nel servizio. Solita indecisione nell'ordinazione e , a sorpresa, viene scartata la pizza la scelta ricade su gnocco e tigelle per tutti, con salumi misti, formaggi misti e infine l'immancabile nutella . Attesa giusta e si inizia con il gnocco per niente unto veramente buono idem per le tigelle con poca mollica e belle calde , ben assortito il salume con prosciutto per niente grasso e salame veramente delizioso, all'altezza e ben variegati anche i formaggi . Non è finita qui …. infatti sbirciando nei piatti dei nostri “confinanti” vediamo fantastici tortelloni verdi e per la serie come fare le cose alla rovescio ne ordiniamo alla gentile cameriera subito un vassoio per tutti , premettendo “senza esagerare”, con pancetta e funghi ; il vassoio che arriva è colmo all'inverosimile, alla faccia della nostra premessa, ma non sarà un problema …. e mai scelta fu così azzeccata infatti un solo aggettivo ritengo appropriato per definirli  da U-R-L-O (!!!) sia come ripieno sia come sfoglia sia come condimento. Rimpinzati e satolli a dovere non ci facciamo mancare il dolce … chiudiamo infatti con un gustoso bensone (con marmellata) intinto nel Grasparossa della casa alla fine saranno ben tre le bottiglie “forate” oltre ad un paio d'acqua. Ce ne andiamo ampiamente soddisfatti consci di aver immagazzinato le calorie sufficienti per un intera settimana … assegnando meritatissimi 4 cappelli.

Alla prossima !