Recensione su Brigante Toscano c/o Petriolo Spa Resort
Loc. Gran Hotel Terme, Civitella Paganico
Valutazione:
3/5 Consigliato!
Ed allora, colta la sfida, leccatevi i baffi .....
Innanzitutto si cena a livello "piscina" (hanno chiuso le vetrate, forse per via dei fastidiosi - enormi, il triplo dei nostri ! - tafani che in questo periodo ti assaltano brutalmente).
Comunque la vista sulla splendida valle era comunque garantita.
Pochi tavoli prenotati, servizio supercortese e superospitale, venite quasi coccolati ...
Lo chef è napoletano ma la cucina è tipicamente toscana.
Si inizia con un misto di salumi (crudo affettato a mano), tutti di ottima qualità: peccato per il pane (toscano) che sa di poco : con uno dei nostri fragranti e grassi panini sarebbero stati d' autore.
Si continua con un piatto di antipasti :
- ricotta saporita con mentuccia ed erba cipollina
- panzanella (non sono un amante ma tra quelle cho ho assaggiato mi sembra la migliore)
- mezzo carciofo ripieno di caciotta
- saccottino di melanzana ripieno di agnello e prezzemolo
- fiore di zucca ripieno di ricotta
Livello "superior" : finora siamo a 5 cappelli.
Avanti con i primi :
- pici con ragù di agnello
- tagliolini di zafferano con asparagi
I cappelli sono ancora 5.
Il piatto di secondi :
- tagliata di manzo
- arrosto di maiale
- costolette di agnello
- patate al forno e peperone.
A parte le costolette di agnello, morbide e gustose, veramente deliziose, siamo rimasti delusi dal resto. La tagliata era molto "nervata" e sembrava vecchia, come pure l' arrosto e le patate.
Il secondo si merita solo 1 cappello, per l' agnello (fa anche rima...)
Dolci :
- pesca ripiena di ricotta
- "peschine" ripiene di cioccolato.
Ci possono stare 3 cappelli.
Menù a prezzo fisso di 40 euro a testa. 2 bottiglie d' acqua per un totale di 88 euro.
COn il vino la spesa ovviamente lievita.
Prezzi non popolari ma ogni tanto si può fare. D' altronde eraamo in un resort 5 stelle e il ristorante non può essere da meno.
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Commenti
Mi sembra comunque una gran bella esperienza gastronomica con tanto di location da leccarsi i baffi davvero. Cosa c'era nella panzanella grossetana? E il centro benessere merita?
Il centro benessere.......bava......il carciofo ripieno di caciotta......bava..... :)
Cosa dici Magnanima, abbiamo fatto bene a insistere un po? ;) :) :)
merita, merita. TAFANAZZI A PARTE .... mai più a luglio e agosto (mi sono inforrmato quando girano).
Per il resto, tutto una favola. Acqua termale, centro benessere e tutto quanto.
La panzanella mi senbrava abbastanza classica ma il gusto era molto delicato rispetto alle altre assaggiate.
boooni gli antipasti e i primi.....mi ispirano tutti!!!
io mi sarei fermata lì. ma avete mangiato tutta sta roba?
Più che al pranzo, comunque valido secondi a parte, sono molto interessata al resort e alle terme. Me lo segno. In quale periodo sarebbe meglio andare, visto che sconsigli l'estate?
diciamo che le porzioni non erano enormi.
Però, per una persona normale, bastavano. Mia mnoglie ha fatto fatica a finire (la mia forchetta girava con discrezione anche nel suo piatto ....).
Per terme e hotel, invece, l' ideale è andarci quando non c'è caldissimo. Ci puoi andare tutto l' anno, ma io ci tornerò quando farà freddo ...
Nella vasca grande esterna c' era acqua fresca, ma forse d' inverno ci fanno andare quella termale calda. Bisogna informarsi per questo.
http://www.atahotels.it/it/schede/atahotel_sparesort/atahotel_spa.html
Bravo, vedo che ti sei applicato :) :)
Peccato per i secondi, però un goccetto di vino....
Ciao ed alla prossima
E alle terme all'aperto ci sei stato?
quella dell' albergo, ovviamente si.
E siamo anche andati a fare un giro al ruscello dove c'è la fonte termale (in parte l' acqua scorre lì e in parte la incanalano per trasportarla altrove). Lì è bello ma è proprio la tana dei tafani ....