Recensione su Bar Ristorante il Faggeto
Via Faeto-Prignano, 2 , Serramazzoni
Valutazione:
4/5 Consigliatissimo!!
Dopo una settimana a sperare in un fine settimana non piovoso, sabato sera telefono al Faggeto per prenotare un tavolo per due, mi ritelefona il proprietario dicendomi che erano pieni, però se proprio volevamo andarci un tavolino ce lo trovava. Eravamo già mentalmente proiettati al pranzo che abbiamo accettato ugualmente. Partiamo alla volta di Faeto a meta mattinata, girovagando con la Joymobile senza fretta, tempo nuvoloso senza pioggia, non male, però arrivati all'altezza di Riccò si manifesta la nebbia ????? Ma come veniamo via dalla bassa senza nebbia e la troviamo in appennino???? Il fatto è che più salivamo in alto verso Faeto più la nebbia era fitta. Dato che siamo arrivati presto decidiamo di proseguire verso Prignano, senza fretta, bagolando, ammirando i stupendi colori di fine autunno, in mezzo al bosco dai contorni, indefiniti, dalla nebbia, paesaggi fiabeschi.....Torniamo alla realtà, lo stomachino inizia a dar segni di risveglio ;) Arriviamo a Faeto, sentiamo le campane, ormai sono sei mesi che non le sentiamo più :( e poco dopo entriamo. Ci accoglie il proprietario che ci saluta e ci fà accomodare ad un tavolo, ci consegna i menù, informandoci che fuori menù sono disponibili le lasagne e capriolo, da accompagnare alla polenta oppure alle crescentine. Come antipasti prendiamo uno strolghino di culatello per la mia signora e della crema fritta per me. Per i primi mia moglie sceglie un risotto ai funghi porcini e per me dei tortelloni alla ricotta con burro e salvia. Per secondi tutti e due decidiamo per la tagliata con cipolla all'aceto balsamico. Da bere un'acqua gassata ed un Lambrusco Grasparossa della cantina Bellei. Intanto la sala si và via via riempendo. Dopo un pò di tempo arrivano gli antipasti, ci viene consegnato uno strolghino intero sopra un taglierino con coltello, e una bella porzione di crema fritta, bella calda. Lo strolghino molto buono, simile al cacciatorino, ma di ben altro gusto!!! La crema fritta buona, ma molto calda, ed io ingordo non ho avuto la pazienza di aspettare.... Quando il proprietario viene a ritirare i piatti vuoti, si scusa per qualche mancanza (secondo lui, a noi non è risultata) dovuta alla sala gremita. Ci vengono portati dopo un pò i primi, i tortelloni con una ricotta freschissima, molto delicati, belli grossi ed un discreto numero, solo che avevo il palato dolce dalla crema ed un pò "accaldato" non me li sono gustati totalmente nella loro bontà. Il risotto molto buono secondo il giudizio di mia moglie, l'ho assaggiato pure io e concordo.... Passa un pò di tempo, intanto la bottiglia cala, cala..... Arrivano le tagliate. Molto buona la carne, gustosa e tenera, con le cipolle all'aceto veramente delicate e .... buone!!!!! Non ci sentiamo di prendere il dolce dopo un pranzo cosi abbondante nelle porzioni, quindi due caffettini ed una grappinainaina.
Il proprietario ci porta due caffè e si scusa perchè gli è scappata la bottiglia della grappa :) il bicchierino è colmo!!! " può anche lasciarne li un sorso, se non se la sente" Vabbè che ci vuoi fare abbiamo fatto trenta, facciamo trentuno.... Buoni i caffè ed anche la grappa, l'unica cosa che è rimasta sulla tavola è un bel pezzo di strolghino che ci viene chiesto se lo vogliamo portare a casa, accettiamo cosi anche i nostri "bambini" lo assaggiano assieme a due crescentine che erano rimaste, su una mia precedente richiesta di assaggiarne due o tre, vuote.
Che dire pranzo da quattro cappelli pieni ed abbondanti, da un servizio molto coccolato, pietanze buone ed abbondanti, cosi come buono pure il vinello.Per finire una quota della spesa è stata coperta dal Gustapremio, molto gradito :)
Ah mi dimenticavo se avete notato ho chiamato correttamente le crescentine perchè originarie dell'appennino, allora per par condicio posso dire che c'era " 'na fumana da porc" perchè originaria della bassa!!!!
Alla prossima
Born in dla basa
5 utenti hanno trovato utile questa recensione.
Tag di questa recensione
Cibo e bevande
Comfort
Accedi per commentare questa recensione.
Commenti
ciao born in dla basa, la fumana che c'era una volta quando venivano nei "Terzi" e alla fiera che dovevo tirare giu il finestrino per vedere dove era la strada però non cè più con cosi tanta abbondanza
bellissima joy, e hai fatto bene a chiamarle." crescentine"..io proprio non riesco a chiamarle tigelle..anche perche' quando posso cuocio ancora le crescenti nelle tigelle di refrattario..al solo pensiero di dare un morso a una pietra... 🤣 🤣 😆..bel menu' complimenti 👏
non è che quei nati nela bassa, la nebia se la portano dietro come dote naturale e la fanno apparire, inconsciamente, qua e là, all'occasione...? 🤭
Grazie dei commenti ragazze e ragazzi 🥂
Ah... ecco cos'era tutta quella fumana che non mi faceva vedere un tubo Domenica mattina in ciclo... l'hai portata tu in dote?:-)
Tra l'altro sono arrivato (con fatica enorme) proprio a Faeto... non mi pare però di aver incrociato un "Bulli" 🤭 (potrebbe anche essere ma non l'ho visto causa fumana di cui sopra che si appiccicava agli occhiali e/o agli occhi).:-)
Comunque sia bèla roba, prafo Joy... la crema fritta come antipasto è una chicca da intenditori (però anche a fine pasto non è male... eh eh eh) 🤤
:) anche i miei genitori sono stati a pranzo al Faggeto la scorsa domenica e, a parte la delusione per il nebbione che ha impedito loro di godersi il panorama, sono rimasti davvero molto soddisfatti dal cibo e dal servizio..e sono tornati a casa con un bel fagottino di avanzi 🤭 complimenti per la bella recensione! 👏
Bravissimi, un buon pranzetto, al faggeto non si sbaglia! :) Uhm, fumana da porc, è la prima volta che la sento (come il dolce per antipasto, vabbè), carinissima 🤣
Dimenticavo, il maritino chiede se hai "raddrizzato" le curve della via Giardini nel scendere... 🤣
@zemian senz'altro sei arrivato prima tu a Faeto, ho incrociato (per fortuna) solamente due auto per la stradina ;) Una domanda cos'è un Bulli?
@ Ilarial c'erano diverse tavolate domenica, noi eravamo l'unica coppietta di fagiani 🤭 e forse i tuoi erano vicini a noi...
@golosona come dialetto risentiamo della vicinanza del confine lumbard ....Per tornare di a Mauro che ho preferito fare la Nuova Estense 🙄
bravo joy, proprio contento che siate stati bene :)
:-)è molto probabile che fossero i vostri vicini di tavolo, erano in compagnia di alcuni amici, i loro racconti uniti alla tua recensione mi hanno fatto venire una certa voglia di provare questo posto ;) 🤭
.....ho giusto giusto un voucher per questo bel posticino 😂
@ gi mille grazie direttore ed anche a GM
@ Ilarial e johnnybazoo tentar non nuoce ;)
Ma Jooooooooy.... Bulli è... il tuo avatar!!! ;)
Bulli è il nomignolo affettuoso con cui gli alemanni chiamavano/chiamano il pulmino Volkswagen (Transporter nella prima versione, quella "classica" per intenderci).
Il nome Bulli nasce dalle iniziali "Bus" (facile da tradurre) + "Lieferwagen" (mezzo tipicamente per merci) con l'aggiunta di una "l" per creare una parolina sYmpatica che ai ns. amici d'oltrebrennero piace tanto. 😍 :-)