Recensione su Arte Pasta

Con i punti di GustaModena ho preso una torta di tagliatelle in questo negozio. L'ambiente interno è molto piccolo, ma con una bella finestra che dà sul retro, e da cui si può vedere il laboratorio e cosa vi si sta preparando.

La torta è piccolina, bella a vedersi. Il ripieno è morbido, buono, penso che si tratti di crema frangipane. La pasta frolla è invece abbastanza neutra come sapore, e così si sposa perfettamente con la crema che invece è molto dolce. Anche nelle consistenze ho trovato un piacevole contrasto tra il ripieno più morbido e le tagliatelle sopra che sono croccanti.

Torta promossa a pieni voti.