Recensione su Antica Trattoria Ponteguerro
Via Modenese 4654, Spilamberto
Locale super conosciuto, antica trattoria da camionisti, ora locale nuovo, arredato con cura, tutto per bene.
Eros ha preso un antipasto di sottaceti e i tortelli di zucca. Grandi, alla reggiana, tre tortelli riempiono il piatto. Molto buoni. Io ho preso le pappardelle al cinghiale, e le costine alla brace. Tutto veramente cucinato ad arte. Anche le costine, squisite.
Una zuppa inglese e un sorbetto al caffè con panna montata.
Lambrusco Grasparossa Cialdini. Chissà se il generale Cialdini (1811 1892) saprà che il suo nome è così legato a questo vino così buono. Leggermente più secco di tanti grasparossa, meno rotondo ma ugualmente buonissimo.
Certamente un locale dove si può tornare.
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